Thịt lợn chua ngọt được coi là một món ăn truyền thống của Trung Quốc có hương vị và mùi thơm nguyên bản. Bí quyết cho món ăn này là nước sốt được chuẩn bị đúng cách. Các món ăn là kỳ lạ và có một sự kết hợp bất thường của thịt lợn, bột cà chua và dứa.
Chọn công thức của bạn
Chuẩn bị thịt lợn
Để chế biến món ăn này, bạn cần chọn thịt tươi của một con non, chúng sẽ có màu hồng và tối thiểu các lớp. Rã đông thịt lợn đông lạnh trong khối lớn tự nhiên ở nhiệt độ phòng, không ngâm trong nước nóng. Sau đó rửa thịt và lau khô bằng khăn giấy, cắt thành những khối nhỏ trên các sợi có độ dày khoảng 1, 5 cm. Nếu thịt hơi cứng thì phải đánh.