Hoàn toàn không khó để nấu thịt tinh tế và hương vị nhất. Công thức thú vị ở chỗ có nhiều loại gia vị khác nhau làm say mê hương vị và mùi của sườn heo. Món ăn này được chuẩn bị trong một cái chảo, nhưng nó có thể được nướng trong túi hoặc tay áo.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 1 kg sườn heo;
- 2 củ hành trắng;
- 1 zucchini (cỡ trung bình);
- 1 quả ớt cay nhỏ;
- 4 tép tỏi;
- đá muối;
- gia vị cho vừa ăn
- thảo mộc: một nhánh húng quế (màu tím), 2 nhánh húng tây, 3 nhánh bạc hà tươi.
Nấu ăn:
- Rửa zucchini, bóc vỏ từ nó bằng dụng cụ gọt vỏ, cắt thành khối (không xay nó).
- Miễn phí hành tây trắng thông thường từ vỏ trấu và cắt thành lát lớn.
- Cắt sườn heo thành những phần tiện lợi cho bạn, rửa sạch dưới vòi nước, cẩn thận loại bỏ những mẩu xương nhỏ. Sẽ rất khó chịu nếu ít nhất một mảnh vỡ nhỏ bị bắt trong bữa ăn, và bạn có thể vô tình làm gãy răng.
- Chúng tôi sẽ đối phó với các loại gia vị và thảo mộc: trộn tất cả các loại gia vị xay thành một hỗn hợp khô, chỉ cần băm nhuyễn các loại thảo mộc, băm nhỏ hạt tiêu nóng, băm nhuyễn tỏi.
- Đun nóng nồi hầm trên bếp, đổ vào đó một ít dầu lỏng để chiên, đổ zucchini xắt nhỏ và hành tây trộn vào dưới cùng.
- Ngay lập tức đặt một lớp xương sườn đã chế biến lên chúng, đóng nắp nồi lại bằng nắp và đặt lên đĩa nhiệt vừa. Nấu trong khoảng 25 phút.
- Sau khi hết thời gian, hãy rải tất cả các loại quả mọng, hạt bạch đậu khấu, một tép tỏi băm nhỏ cho thịt và rắc một phần hỗn hợp gia vị xay, đun nhỏ lửa.
- Sau 25 phút tiếp theo, nêm sườn thịt với phần còn lại của gia vị xay, rau thơm xắt nhỏ, muối, đổ ớt cay và tỏi. Hầm sườn lần này trong khoảng nửa giờ.
- Khi phục vụ, sườn heo có thể được trang trí với rau mùi tây và thì là.