Củ cải đường rất giàu vitamin, các nguyên tố vi lượng có giá trị và chất xơ, nên sử dụng nó với lượng huyết sắc tố thấp và các vấn đề về tiêu hóa. Rau củ cũng được bao gồm trong một số chế độ ăn kiêng phổ biến. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu chương trình giảm cân, bạn nên tự làm quen với các chống chỉ định và hiểu cách bao gồm củ cải đường đúng cách trong thực đơn.
Chọn công thức của bạn
Về lợi ích của củ cải đường
Giống như nhiều loại rau khác, củ cải đường phải có mặt trong một thực đơn cân bằng. Loại rễ cây này chứa tương đối ít calo (khoảng 42 đơn vị trên 100 g sản phẩm), trong khi giá trị dinh dưỡng của nó cao. Loại rau này rất giàu carbohydrate phức tạp, chất xơ, ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Ngoài ra, củ cải đường bao gồm nhiều chất hữu ích. Đây là:
- Các vitamin B giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, cải thiện tình trạng da, tăng huyết sắc tố.
- Axit ascoricic là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Một phức hợp axit tự nhiên (oxalic, lactic, malic), kích thích tiêu hóa thức ăn thích hợp và đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố.
- Betaine, đẩy nhanh quá trình phân hủy protein và sự hấp thụ của chúng bởi cơ thể.
- Magiê làm tăng sức đề kháng căng thẳng.
- Kẽm, giúp cải thiện tiêu hóa và kích thích giảm cân.
- Mangan, kích thích trao đổi chất tự nhiên.
- Clo làm sạch các cơ quan nội tạng của chất béo cơ thể.
Ngoài ra, cây trồng gốc có chứa sắt, pectin, đồng và các yếu tố vi mô và vĩ mô có giá trị khác. Với việc sử dụng đúng cách, củ cải đường giúp cải thiện quá trình tiêu hóa protein động vật, ngăn ngừa sự hình thành các chất béo và chống lại chất béo nội tạng nguy hiểm. Các loại rau bảo vệ gan và thận, góp phần làm sạch tự nhiên của các sinh vật từ các sản phẩm sâu răng, tăng cường hệ thống tim mạch. Tiêu thụ củ cải thường xuyên làm giảm nguy cơ trầm cảm và biến động áp lực thường đi kèm với chế độ ăn ít calo. Người ta đã chứng minh rằng củ cải đường thô có tác dụng chống ung thư rõ rệt và có thể được khuyên dùng để phòng ngừa ung thư.
Trong số những lợi thế của cây trồng rễ - tăng sức đề kháng căng thẳng và sức chịu đựng của cơ thể. Sản phẩm này rất hữu ích trong việc đào tạo chuyên sâu, nó mang lại cảm giác no trong một thời gian dài và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Những người có lối sống năng động lưu ý rằng việc đưa xà lách và củ cải nghiền vào thực đơn hàng ngày giúp giảm tổng lượng calo trong chế độ ăn và cho phép bạn thực hiện chế độ ăn kiêng lâu hơn, tránh ăn quá nhiều và phá vỡ.
Chống chỉ định: khi củ cải không có lợi
Mặc dù có nhiều khía cạnh tích cực, củ cải đường không phù hợp với tất cả mọi người. Củ cải đường và các món ăn làm từ nó không được khuyến cáo cho bệnh đái tháo đường týp 1 và týp 2, các quá trình viêm có tính chất khác nhau, bệnh thận mãn tính, viêm dạ dày và loét. Cây trồng gốc không thể ăn với không dung nạp thực phẩm cá nhân, tăng huyết áp và tính axit cao. Trong giai đoạn thuyên giảm, có thể sử dụng liều lượng dưới sự giám sát của bác sĩ.
Để củ cải đường chỉ mang lại lợi ích, bạn cần theo dõi cẩn thận phản ứng của cơ thể và kết hợp đúng cách các sản phẩm. Nên sử dụng cây trồng kết hợp với các loại rau khác, tốt nhất là mỗi ngày hoặc ít hơn. Lúc đầu, các phần nên nhỏ, dần dần lượng sản phẩm có thể tăng lên. Các chương trình ăn kiêng chuyên sâu cho phép sử dụng củ cải hàng ngày, nhưng chế độ ăn kiêng này có thể được tuân thủ không quá 3-4 ngày. Sau đó, bạn cần nghỉ ngơi, sau 2 tuần chương trình cai nghiện có thể được lặp lại.
Các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng củ cải đường có lợi nhất. Khi đun sôi hoặc nướng, một số yếu tố hữu ích, chẳng hạn như betaine, bị phá hủy. Đồng thời, sản phẩm thô khó tiêu hóa hơn và có thể gây ra các vấn đề với dạ dày và ruột. Nên xen kẽ củ cải sống, luộc và nướng, trong khi một khẩu phần không được vượt quá 100 g.