Solyanka là một món ăn rất lâu đời và trông giống như một món súp đặc. Dưa chuột ngâm, ô liu và gia vị nhất thiết phải được thêm vào hodgepodge.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 250 g giăm bông;
- 250 g xúc xích nấu chín;
- một đôi lá nguyệt quế;
- 1 củ hành tây;
- dầu hướng dương;
- hạt tiêu;
- muối;
- 160 g nấm tươi;
- 700 g cánh gà tây;
- Xúc xích hun khói 250 g;
- 50 g chanh;
- Ô liu 120 g;
- một đôi dưa chua;
- rau mùi tây;
- 1 muỗng canh bột cà chua.
Nấu ăn:
- Đầu tiên, nấu nước dùng gà tây. Để làm điều này, cho thịt đã rửa vào chảo và đổ đầy nước. Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa, đun sôi. Bọt đã xuất hiện phải được loại bỏ, sau đó lửa có thể giảm. Gà tây sẽ nấu trong khoảng 2 giờ. Sau khi nước dùng được nấu chín, nó sẽ cần phải được lọc.
- Trong khi đó, nước dùng được nấu chín, bạn có thể nấu các thành phần khác. Bạn cần gọt vỏ hành tây và rửa sạch, sau đó thái nhỏ hành tây. Bạn cũng cần phải làm với dưa chua hoặc chỉ cần nướng chúng trên một vắt mịn.
- Sau đó, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo rán, nơi để đổ dầu hướng dương. Chúng tôi đặt nó trên lửa. Sau đó, chúng tôi trải hành tây xắt nhỏ, dưa chuột xắt nhỏ và bột cà chua ở đó, thêm 50 ml nước dùng. Nếu không, bạn có thể thêm nước. Trộn tất cả mọi thứ.
- Sau đó hầm hành tây với dưa chua và bột cà chua. Thành phần nên được quét trong 10 phút trên lửa nhỏ.
- Trong một cái chảo với nước dùng, cho hỗn hợp hầm của hành tây, dưa chuột và bột cà chua. Chúng tôi nấu mọi thứ trong 10 phút.
- Cần làm nấm. Nấm là tốt nhất cho món ăn này. Chúng phải được rửa kỹ và cắt, cho vào chảo.
- Sau đó, bạn cần băm nhỏ giăm bông, luộc và hun khói ở dạng khối nhỏ.
- Lấy gà tây luộc và tách thịt ra khỏi xương. Sau đó băm nhuyễn nó.
- Chúng tôi gửi thịt băm nhỏ và toàn bộ xúc xích vào chảo. Chúng tôi đặt một chiếc lá nguyệt quế ở đó. Sau khi hodgepodge bạn sẽ cần muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhưng bạn phải nhớ rằng dưa chuột và xúc xích đã mặn. Nấu mọi thứ trong 10 phút. Cuối cùng, bạn có thể thêm ô liu.
- Rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên. Phục vụ hodgepodge với một lát chanh và kem chua.