Mùa hè là thời gian dã ngoại. Thật là một chuyến dã ngoại mà không có thịt thơm nấu trên than? Làm một món nướng trong nước ướp bạc hà - mùi thơm và hương vị sẽ là tuyệt vời! Đối với thịt lợn nướng hoặc thịt cừu là phù hợp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 1 kg thịt lợn hoặc thịt cừu;
- - 250 g sữa chua;
- - một bó bạc hà;
- - 5 tép tỏi;
- - 1, 5 chiếc. ớt chuông;
- - 1 muỗng canh. một muỗng nước sốt Worrouershire;
- - muối, hạt tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch bạc hà, bóc vỏ tỏi. Trong máy xay, xay bạc hà cùng với tỏi và muối cho đến khi mịn. Thêm sốt Worrouershire, sữa chua tự nhiên mà không cần bất kỳ chất phụ gia. Đánh đều cho đến khi mịn.
2
Rửa sạch một miếng thịt tươi, cắt thành khối nhỏ. Lưu ý rằng những miếng thịt quá nhỏ sẽ nhanh chóng biến thành than, và những miếng lớn cần được nấu trong một thời gian dài, vì vậy ý nghĩa vàng rất quan trọng ở đây. Đổ các miếng thịt với nước ướp bạc hà, để yên trong 1-2 giờ - điều này là đủ để thịt nướng được bão hòa với một hương vị đặc biệt. Bạn có thể thêm hành tây, cắt thành các vòng, vào thịt ở giai đoạn này.
3
Làm nóng trước than. Cắt ớt chuông thô, xâu vào xiên, xen kẽ với các miếng thịt và vòng hành tây, nếu thêm vào nước xốt. Chiên qua than cho đến khi chín. Phục vụ kebab trong ướp bạc hà nóng trực tiếp trên xiên.