Ceviche là một món salad hải sản hoặc cá. Quê hương của món ăn là Peru, nhưng nó đã trở nên phổ biến trong nhiều món ăn khác của các nước Mỹ Latinh, mặc dù đôi khi chúng khác nhau đáng kể. Chúng tôi đề nghị bạn thay thế hải sản bằng thịt bò nướng. Hãy chắc chắn để thêm đường vào món salad, vì nó làm mềm hương vị sắc nét của giấm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g thịt bò nướng;
- - 50 ml giấm rượu vang;
- - 50 g parmesan;
- - 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh;
- - 2 hoa súp lơ lớn;
- - 5 champignons;
- - một bó rau mùi tây, mảnh ớt, muối, đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch rau, phơi khô. Gọt vỏ hành tây, cà rốt và champignons. Cắt thành lát mỏng, hành tây - trong một nửa vòng.
2
Đổ rau xắt nhỏ với nước cốt chanh, giấm rượu, thêm đường, muối, bột ớt (cho những người yêu thích vị cay). Đóng đĩa bằng nắp, lắc vài lần.
3
Để lại rau - hãy để chúng ướp. Nấm nên sẫm màu và trở nên mềm.
4
Nướng thịt trước trong lò nướng trong giấy bạc. Cắt thịt thành những lát mỏng, đặt dưới đáy đĩa. Thêm rau xanh tươi vào rau, nêm dầu thực vật, trộn, đặt lên trên thịt bò.
5
Đặt những lát parmesan lên trên. Ceviche của rau với thịt và parmesan đã sẵn sàng!
