Những người yêu thích pizza đánh giá cao nó cho đầy hương vị đa dạng của nó. Nhưng không kém phần quan trọng là cơ sở cho pizza. Tùy thuộc vào sở thích, nó có thể mỏng và giòn hoặc mềm và dày. Phần lớn phụ thuộc vào tỷ lệ tỷ lệ của các thành phần của bột. Công thức bột bánh pizza rất giống nhau là rất dễ dàng để chuẩn bị.
Chọn công thức của bạn
Cơ sở mỏng:
1.200 g bột;
2. 1 muỗng cà phê men khô;
3. 150 ml nước ấm (không nóng!);
4. muỗng cà phê muối;
5. 1 muỗng canh dầu thực vật.
Đế dày:
1.300-350 g bột;
2. 1, 5-2 muỗng cà phê men khô;
3. 250 ml nước ấm;
4. muỗng cà phê muối;
5. 2 muỗng canh dầu thực vật.
Trình tự thực hiện:
1. Bôi trơn bình chứa thử. Vì vậy, nó sẽ không dính và tăng tốt hơn.
2. Trộn bột, muối và men trong máy chế biến thực phẩm hoặc máy trộn.
3. Thêm nước và dầu thực vật vào bát.
4. Nhào hỗn hợp thu được trên bàn trong bột trong vài phút.
5. Nhấn mạnh vào tô cho đến khi bột nổi lên trong 40 phút.
6. Nhào bột bánh pizza một lần nữa trong vài phút.
7. Cuộn lên một tấm nướng, thêm điền.
Sản phẩm đã sẵn sàng để nướng.