Công thức của món salad ban đầu gồm hỗn hợp gạo đỏ và quinoa với việc bổ sung mực ống nhỏ. Ngoài ra, còn có hạt phỉ trong công thức, và salad được ướp với nước sốt bạc hà, khiến nó rất thơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 5 con mực nhỏ;
- - 1 quả dưa chuột;
- - nửa quả ớt chuông vàng;
- - 2 quả cà chua cherry;
- - 10 chiếc. cây phỉ;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh hỗn hợp súp quinoa;
- - Kem béo 50 ml;
- - 10 lá bạc hà tươi;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm món salad, bạn có thể dùng hỗn hợp súp, thường bao gồm quinoa, đậu lăng, gạo đỏ và một vài thành phần bổ sung. Nhưng bạn có thể nấu ăn chỉ với quinoa. Đun sôi hỗn hợp trong 20 phút, ngả trên một cái rây, trải trên một đĩa phẳng và để nguội hoàn toàn.
2
Gọt vỏ của những con mực nhỏ từ các bộ phim, chiên trong chảo trong 1 phút với nhiệt độ cao. Chiên hạt phỉ trong chảo rán khô, bóc vỏ từ vỏ trấu. Cắt dọc theo dưa chuột, rút hạt ra, cắt thành nửa vòng.
3
Đặt dưa chuột, cà chua cherry và ớt vàng xắt thành dải trong một bát sâu. Thêm hạt phỉ băm nhỏ, hành lá (để nếm), hỗn hợp quinoa. Trộn tất cả mọi thứ nhẹ nhàng bằng tay, muối cho vừa ăn. Bạn có thể trộn tất cả các thành phần của salad cùng một lúc trong bát salad mà bạn dự định phục vụ món ăn trên bàn.
4
Chuẩn bị salad trộn. Để làm điều này, rửa sạch lá tươi, rũ bỏ độ ẩm dư thừa từ chúng, cho vào máy xay sinh tố với kem, sau đó đun nóng trong một cái muôi cho đến khi đặc lại.
5
Quinoa salad với mực nhỏ gần như đã sẵn sàng. Xếp các xác mực nhỏ vào hỗn hợp, đổ nước sốt bạc hà lên trên. Hoặc đặt trước hỗn hợp salad vào một món ăn được phủ rau diếp, và sau đó đổ lên trên băng. Phục vụ ngay lập tức hoặc để nó ủ trong vòng 10 - 15 phút.