Chỉ là cá chiên thường chán. Nhưng nấu dưới một lớp lông màu xanh lá cây - ngon, đẹp, nguyên bản!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 phần cá hồi hoặc cá hồi hồng phi lê;
- - bánh mì trắng 4-5 lát;
- - phô mai cứng 100 g;
- - rau xanh của thì là, rau mùi tây, hẹ;
- - bơ 1 muỗng canh;
- - cà chua cherry 8-10 chiếc;
- - mù tạt với hạt 2-3 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật;
- - Tiêu, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hạt tiêu, muối từng miếng phi lê hai bên. Cho cá vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng sẵn và chiên hai mặt cho đến khi chín.
2
Chuẩn bị áo khoác cá. Để làm điều này, cắt lớp vỏ từ mỗi lát bánh mì, và cắt vụn thành khối và gấp chúng vào máy xay. Đặt rau mùi tây xắt nhỏ, thì là, phô mai bào và bơ mềm ở đó. Nghiền tất cả các thành phần. Đặt khối lượng kết quả lên cá, gửi vào lò nướng trong vòng 10 - 15 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
3
Bây giờ làm nước sốt. Để làm điều này, cắt anh đào thành một nửa. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên cà chua cho đến khi chúng tạo ra nước ép. Sau đó thêm hành lá xắt nhỏ và muối cho vừa ăn. Thêm mù tạt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
4
Xếp cá thành phẩm theo từng phần, đổ nước sốt và phục vụ ngay. Trang trí có thể được nấu với khoai tây hoặc salad rau quả tươi.