Shrovetide là món ngon nhất trong các ngày lễ của Nga. Và lâu nhất - 7 ngày, bạn có thể nấu và ăn bánh kếp và bánh crepe. Có rất nhiều toppings cho bánh kếp. Hãy thử trải nghiệm với các chất trám khác nhau cho bánh kếp.
Chọn công thức của bạn
Công nghệ nấu bột bánh kếp
Đập 2 quả trứng vào một cái bát tráng men, thêm 0, 5 muỗng cà phê đường và muối, 2 muỗng bơ, chà bằng thìa. Chúng tôi nuôi tất cả mọi thứ với sữa ấm. Sau đó đổ hỗn hợp này, khuấy liên tục, bằng thìa gỗ hoặc thìa vào bột rây để không bị vón cục. Bột phải là một chất lỏng nhất quán. Làm nóng chảo và mỡ bằng dầu thực vật. Đổ bột vào trung tâm, khoảng nửa muôi. Xoay chảo, phân phối bột trên toàn bộ bề mặt để có được một vòng tròn đều. Chiên hai mặt.
Bánh kếp chanh với ngày
Từ ngày rửa kỹ, loại bỏ hạt và cho bột giấy qua máy xay thịt. Thêm vỏ chanh và nước chanh. Trước khi phục vụ, đổ bánh xèo với bơ tan chảy và rắc đường bột.
Bánh kếp với táo
Rửa táo cho đầy, gọt vỏ và hạt, cắt thành lát mỏng và đun nhỏ lửa trong bơ với mật ong. Thêm quế xay. Bạn có thể thêm những miếng mơ khô hoặc mận khô.
Bánh kếp bắp cải
Cắt bắp cải thành dải, cắt nhỏ hành tây và xào tất cả chúng trong dầu thực vật. Để bắp cải nguội và thêm phô mai bào, muối, hạt tiêu, trứng luộc xắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ. Bọc đầy trong bánh kếp và để trong 30 phút để ngâm.
Bánh kếp với toppings cay
Nướng phô mai, cắt rau xanh, ô liu khô và cắt thành hình tròn. Kết hợp phô mai với ô liu và các loại thảo mộc, muối, hạt tiêu và trộn với kem chua.
Bánh kếp Mexico
Xắt nhỏ bí xanh, cà rốt, hành tây và chiên bơ. Pha loãng bột cà chua với một chút nước ấm, muối và thêm vào rau. Đun nhỏ rau trong một lượng nhỏ nước cho đến khi mềm. Một vài phút trước khi sẵn sàng để mùa với hạt caraway và ớt. Mở một hộp ngô đóng hộp và thêm vào các loại rau.
Bánh kếp với kem sữa đông và quả mọng
Whip kem béo với đường để tạo bọt mạnh. Thêm bất kỳ quả mọng. Đặt sữa đông và kem berry trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Bánh kếp với cá
Cắt phi lê cá thành miếng nhỏ và xào với hành tây trong bơ. Muối và hạt tiêu. Thêm thì là băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ.