Phô mai xanh là một món ngon có lịch sử kéo dài hơn một trăm năm. Với mức tiêu thụ phù hợp, phô mai này có một số tính chất và phẩm chất hữu ích làm cho nó trở thành một sản phẩm độc đáo.
Chọn công thức của bạn
Tính chất hữu ích của sản phẩm này.
Mặc dù hương vị cụ thể của phô mai như vậy, nó có đặc tính mà không có loại phô mai khác có thể tự hào. Trước hết, đó là canxi. Hãy để nó được chứa nhiều như trong phô mai thông thường, nhưng chính xác là do nấm mốc, nó được cơ thể hấp thụ hơn bao giờ hết. Các axit amin cũng vậy. Ngoài ra trong loại phô mai này còn có một lượng lớn vitamin B và phốt pho, lượng này không thua kém gì cá biển trong bất cứ thứ gì. Cách đây không lâu, người ta đã lưu ý rằng việc tiêu thụ phô mai xanh vào mùa hè sẽ cho phép da tránh bị bỏng quá mức. Điều này là do sự kích thích sản xuất melanin.
Nó đã được lưu ý rằng tiêu thụ vừa phải của phô mai xanh cải thiện chức năng của ruột và hệ thống tim mạch. Do nấm mốc penicillin được sử dụng trong chế biến các món ngon, việc tiêu thụ món ngon này là một số loại phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm và virus khác nhau.
Phòng ngừa an toàn
Do hàm lượng chất béo cao của sản phẩm và thành phần cụ thể, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ không quá 50 gram phô mai này mỗi ngày. Tốt nhất là từ bỏ việc tiêu thụ sản phẩm này cho những người mắc các bệnh về dạ dày và ruột, dị ứng, phụ nữ mang thai, cũng như những người mắc bệnh nấm.
Tiêu thụ quá nhiều phô mai này có thể gây ra chứng khó tiêu và khó tiêu. Điều này là do thực tế là nấm penicillin được hấp thụ rất kém trong ruột và tiêu diệt hệ vi sinh vật của nó.
Nó cũng đáng chú ý đến chất lượng của chính phô mai. Trong phần của nó, khuôn nên tạo thành các tĩnh mạch nhỏ, và các kênh khuôn không nên nổi bật nhiều. Phô mai phải mềm khi chạm vào, không bị vỡ vụn. Nó nên có lớp vỏ nhẹ, độ cứng của nó cho biết phô mai được bảo quản trong bao lâu trước khi bán. Nếu có nhiều điểm trên đó từ các kênh khuôn, thì phô mai không có chất lượng tốt.