Chiếc bánh này phù hợp với cả nhân ngọt và nhân mặn, và phạm vi cho trí tưởng tượng ở đây là hoàn toàn không giới hạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 chén bột
- - 120 g bơ,
- - 3 muỗng canh nước lạnh
- - một nhúm muối.
- Đối với điền:
- - 150 g phô mai brie,
- - 50 g quả óc chó.
- - 300 g giăm bông,
- - 1 củ hành tây,
- - hành lá,
- Để điền:
- - 2 quả trứng
- - 100 g kem chua,
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, chuẩn bị bột. Để làm điều này, rây bột vào một cái bát và thêm một chút muối. Xúc xắc bơ và cho vào một bát bột. Nghiền bột và bơ đến trạng thái vụn dầu bằng ngón tay của bạn. Làm điều này rất nhanh để tiếp xúc của bài kiểm tra với bàn tay của bạn là tối thiểu. Thêm nước lạnh vào vụn và nhanh chóng nhào bột.
2
Tạo thành một vòng tròn từ bột, bọc nó trong phim và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
3
Trong khi bột được làm mát, chuẩn bị điền. Cắt hành tây thành những vòng mỏng.
4
Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo. Bơ, đặt hành tây ở đó và chiên, khuấy, trên lửa nhỏ.
5
Cắt phô mai brie thành lát, giăm bông thành khối nhỏ. Xắt nhỏ hành tây và các loại hạt.
6
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cuộn nó thành một lớp dày 5 mm và đặt nó vào khuôn. Cắt các cạnh của bột.
7
Đặt hành tây caramel ở dưới cùng của cơ sở, và phô mai trên đầu. Thêm giăm bông, các loại hạt và hành lá.
8
Bây giờ chuẩn bị điền. Để làm điều này, đánh kem với kem chua. Đổ cô ấy nhồi. Cuộn các miếng bột, cắt ra các hình và đặt lên trên của điền.
9
Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ và nướng cho đến khi đổ bộ, khoảng 20-25 phút. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.