Bạn đã giành được bất ngờ cho bất cứ ai với một chiếc bánh gan, nhưng chúng tôi sẽ chuẩn bị một món ăn quen thuộc với hương vị hấp dẫn. Để trang trí bánh thành phẩm, bạn có thể lấy bất kỳ sản phẩm nào, trứng cút luộc rất phù hợp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g gan gà;
- - 200 g mayonnaise;
- - 100 ml sữa;
- - 1 ly bột mì;
- - 2 chén quả óc chó;
- - 5 quả trứng;
- - 2 củ hành tây;
- - muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch gan, làm sạch các màng thừa, cho vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn. Đổ khối lượng vào một cái bát, thêm 2 quả trứng gà, sữa, hạt tiêu và muối, đánh trứng. Rắc bột theo thời gian. Khối lượng phải trở thành chất lỏng - nhất quán nó giống như bột bánh cho bánh kếp.
2
Làm nóng chảo, đổ dầu và chiên khoảng 10 chiếc bánh với đường kính 18 cm từ bột gan.
3
Brown quả óc chó trong lò nướng trong 7 phút ở nhiệt độ 200 độ, mát mẻ. Nghiền đến trạng thái vụn. Ba quả trứng luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ hơn. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ, chiên cho đến khi màu nâu nhạt.
4
Kết hợp các loại hạt xắt nhỏ, trứng gà, mayonnaise và hành tây với nhau. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt 2 muỗng canh vào mỗi chiếc bánh pancake gan, phủ một chiếc bánh khác và thu thập toàn bộ chiếc bánh. Phủ lên trên bánh với sốt mayonnaise, nắm lấy các cạnh của bánh. Để ngâm trong tủ lạnh trong 1 giờ.
5
Một chiếc bánh gan hạt dẻ đã sẵn sàng, bạn có thể trang trí nó bằng các loại thảo mộc tươi và trứng cút - bạn có thể chà chúng lên trên hoặc cắt từng quả trứng luộc làm đôi và trang trí trên cùng của bánh bằng một nửa. Phục vụ ướp lạnh.