Sự đặc biệt của bánh quy này trong bột, nhờ dầu ô liu và bột ngũ cốc nguyên chất, cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe. Lý tưởng cho một chuyến đi chơi mùa xuân!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với 4 bánh quy lớn:
- Bột:
- Bột ngũ cốc nguyên hạt - 500 g;
- Muối biển - 1 muỗng cà phê;
- Đường nâu - 4 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 120 ml;
- Nước đóng băng - 240 ml.
- Điền vào:
- Quả mọng (ví dụ dâu tây) - để nếm thử;
- Dầu ô liu - để bôi trơn bột;
- Đường hoặc mật ong cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Để làm điều này, kết hợp bột, đường, muối và dầu ô liu kết hợp. Tất cả điều này sẽ biến thành vụn. Sau đó thêm nước một chút: bột sẽ bắt đầu tụ lại thành một cục. Chúng tôi lấy nó ra khỏi tổ hợp và nhào thật kỹ bằng tay. Chia làm 4 phần, mỗi phần cuộn thành một vòng tròn dày khoảng 3 mm, đặt lên một tấm nướng có lót giấy nướng và gửi vào tủ lạnh trong 30 phút.
2
Tại thời điểm này, chúng tôi cắt dâu tây cho các lát thành lát và đặt lò nướng ở 180 độ.
3
Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi rải quả mọng trên mỗi vòng tròn, để lại 1, 5 cm từ các cạnh. Rắc chúng với đường hoặc đổ mật ong. Cẩn thận bọc các cạnh lên và nhúm. Mỡ bằng dầu oliu.
4
Nướng trong 40 - 45 phút. Bánh quy tốt cả ấm và lạnh. Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
Trái cây, chẳng hạn như táo caramel hoặc lê, cũng thích hợp để làm đầy.