Cá buồm đã đạt được tên "tàu" của nó do vây lưng cao và dài. Khi nó mở ra, nó trở nên giống như một cánh buồm. Chỉ có nước ấm là quầng sáng của môi trường sống thuyền buồm, đó là lý do tại sao thịt cá hoàn toàn không có dầu mỡ và có hương vị nhẹ, tinh tế.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg thịt phi lê cá "chèo thuyền";
- - 9 chiếc chanh chanh;
- - 200 g cà chua tươi (1 chiếc có thể);
- - 0, 5 muỗng cà phê muối biển;
- - 1 muỗng cà phê ớt đỏ mới xay;
- - 2 tép tỏi;
- - 2 chiếc ớt jalapinha;
- - 3 chiếc hành lá;
- - 2 muỗng canh. tôi dầu mè;
- - bó rau mùi xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt cá tươi (bạn có thể lấy phi lê thành phẩm). Sau đó cắt phi lê cá thành các hình vuông nhỏ có kích thước 1 * 1 cm.
2
Ướp thịt phi lê đã cắt như sau: đổ từng miếng cá chèo thuyền Cameron với nước cốt chanh mới vắt và cho vào tủ lạnh trong một thời gian ngắn (6-8 giờ là đủ), thỉnh thoảng khuấy đều.
3
Sau 6-8 giờ, lấy thịt cá ra và để ráo nước, trong khi dùng tay bóp nhẹ.
4
Thêm các thành phần còn lại vào các sản phẩm cá, nhưng trước đó băm tỏi, băm nhỏ hạt tiêu jalapinha, hành lá, cà chua và thái nhỏ rau mùi.
5
Sau khi nấu, cho cá vào một ít trong tủ lạnh. Phục vụ cá ướp lạnh.