Đây là một công thức khá phổ biến - theo nó bạn có thể nấu bất kỳ loại rau yêu thích nào của bạn trong nước sốt cà rốt cay. Các món ăn có thể được phục vụ lạnh và nóng, như một món ăn phụ hoặc như một món ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong hai phần:
- - 100 g zucchini, bông cải xanh, súp lơ;
- - 100 ml nước ép cà rốt tươi;
- - 50 ml kem 25% chất béo;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh;
- - 1 muỗng canh. một muỗng parmesan bào;
- - 1 thanh quế;
- - Sao hồi 1 sao;
- - muối, hạt tiêu đen, rau thơm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch một củ cà rốt lớn, gọt vỏ, cắt thành lát và lấy nước ép bằng máy ép trái cây. Đổ nước ép vào một cái chảo sâu hoặc hầm, thêm cây hồi và cây quế. Thêm muối và hạt tiêu đen theo ý thích của bạn. Vắt nước chanh tươi. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
2
Thêm kem 25% chất béo, phô mai Parmesan nghiền vào chảo / chảo, trộn kỹ.
3
Tiếp theo, lấy bất kỳ loại rau, chẳng hạn như súp lơ, bông cải xanh và zucchini. Cắt zucchini thành hình tròn, phân loại bắp cải thành hoa hồng ngoại. Bạn có thể thêm ớt nhiều màu Bulgaria, mầm Brussels.
4
Nhúng rau đã chuẩn bị trong vài phút trong nước sôi, sau đó bỏ vào một cái chao và trộn với nước sốt cà rốt cay. Làm ấm rau với nước sốt trên lửa nhỏ trong 2 phút.
5
Rau sẵn sàng trong nước sốt cà rốt cay có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc đợi cho đến khi chúng nguội - nó sẽ ngon như nhau. Rắc món ăn với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ trước khi phục vụ.
Chú ý
Một món rau đơn giản như vậy được chuẩn bị chỉ trong 15 phút. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích vào sốt cà rốt - chỉ cần don quá lạm dụng nó với số lượng của chúng.