Đây là một món ăn đơn giản, việc chuẩn bị của nó sẽ chỉ mất khoảng 40 phút. Thịt rất mềm và ngon ngọt, và bạc hà mang lại cho món ăn một mùi thơm đặc biệt. Nếu muốn, đậu có thể được thay thế bằng khoai tây, sau đó món ăn sẽ biến ra một lượng calo cao hơn một chút.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - xác thỏ;
- - 300 g đậu đóng hộp hoặc luộc;
- - 2 củ hành lớn;
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 2 quả cà chua cỡ vừa;
- - 50 g mận khô;
- - 3-4 tép tỏi nhỏ;
- - một bó bạc hà tươi;
- - 250 ml nước táo;
- - 50 ml nước tương;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - gia vị (oregano, húng quế khô, ớt bột) và muối - để nếm thử.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch xác thỏ và lau khô bằng khăn. Cắt thành miếng nhỏ và đặt trong một món nướng lớn. Muối thịt, rắc gia vị và trộn đều. Đổ một phần nước ép táo (2-3 muỗng canh), nước tương và dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Thêm tép tỏi, đâm ở một vài nơi bằng dao. Cho thỏ vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ, trong 15 phút.
2
Thô chặt cà rốt và hành tây. Đầu tiên, chiên hành tây trong dầu, và khi nâu, thêm cà rốt, mận và cà chua, cắt thành khối. Giảm nhiệt và đổ nước táo còn lại. Đậy rau và nấu khoảng 10 phút.
3
Khi mận đã được ngâm, thêm bạc hà thái nhỏ vào hỗn hợp rau, trộn và tắt lửa. Bạn có thể thêm một chút nước nếu hỗn hợp đặc lại.
4
Ở dạng, trộn rau với thịt thỏ. Thêm đậu luộc và bọc khuôn bằng giấy bạc. Nướng trong lò thêm 15 phút nữa. Sau đó lấy giấy bạc ra và đặt vào lò nướng trong 2 phút để thỏ có màu nâu.