Súp thịt với ô liu hóa ra rất phong phú, thịnh soạn và cực kỳ ngon. Ô liu bao gồm trong công thức cung cấp cho nó không chỉ vẻ ngoài thẩm mỹ, mà còn một liên lạc nhất định của Đức.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Xúc xích - 150 g;
- Ức gà - 150 g;
- Ô liu - 120 g;
- Chanh - 1 chiếc;
- Cà chua tươi - 3 chiếc;
- Champignons - 120 g;
- Lông hành lá - 1/3 bó;
- Khoai tây - 1 củ;
- Tiêu đen và muối.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ xúc xích luộc từ phim, cắt thành hình tròn. Để làm cho món súp béo hơn, xúc xích được khuyến khích chọn với thịt xông khói. Cắt ức gà hun khói thành lát.
- Sắp xếp các champignons, sau đó rửa sạch, gọt vỏ, nếu cần, cho vào một hộp chứa sâu và đổ nước sôi lên nó.
- Rửa sạch củ khoai tây, loại bỏ da khỏi chúng và cắt chúng thành một khối lập phương vừa. Rửa và làm khô lông của hành lá.
- Cắt từng cây nấm thành lát, xắt cà chua thành lát mỏng. Băm nhỏ hành lá.
- Rửa sạch chanh, gọt vỏ, cắt thịt thành những vòng tròn mỏng.
- Nếu cần, loại bỏ hạt khỏi ô liu và cắt ô liu thành các vòng.
- Cho rượu sâm banh vào nồi, đổ vào nước lạnh và đặt lên bếp khoảng 10 phút, sau đó đặt xúc xích xắt nhỏ, thịt ức, củ khoai tây, cà chua, ô liu, muối và hạt tiêu đen. Nấu trong 15 phút.
- Nêm hành tây xắt nhỏ với nước ép mới vắt từ chanh, và sau vài phút, để ráo nước.
- Sau thời gian quy định, cho hành tây vào súp và để nó thêm vài phút trong nhiệt độ thấp. Trước khi phục vụ, đặt súp vào mỗi đĩa và sắp xếp nó với một lát chanh.