Gà mềm với sốt nấm mềm. Thành ngữ "ăn nhanh" nhờ món ăn này mang một ý nghĩa hoàn toàn khác.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -0, 5 kg nấm hoặc nấm sò
- -4 đầu hành trắng
- -4 nhánh húng tây
- -700 g hoặc 4 chiếc gà
- -4 lát bánh mì lúa mạch đen
- -150 ml nước dùng rau
- -200 g kem 30%
- -1 muỗng canh bột mì
- -2 muỗng canh đường mía
- -4 muỗng canh dầu hướng dương
- muối, hạt tiêu
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa và băm nấm làm đôi. Gọt vỏ hành tây và cắt thành các nửa vòng hẹp, cắt nhánh húng tây thô. Rửa gà trong nước ấm và vỗ khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.
2
Làm nóng dầu hướng dương trong chảo và chiên thịt hai mặt trong 6 phút, tiêu và hơi muối. Nấm xào trong hai muỗng canh dầu thực vật, nêm và cho ra khỏi chảo.
3
Sasser hành tây trong cùng một loại dầu, thêm một chút đường nâu và đợi cho đến khi nó tan. Cho nấm trở lại chảo, rắc bột câm và nâu nhẹ. Khuấy trong nước dùng kem, nước và rau, đun nhỏ lửa trong 5 phút, muối và hạt tiêu.
4
Đặt một miếng bánh mì lúa mạch đen vào mỗi đĩa, cắt gà thành những lát có kích thước trung bình và nằm trên bánh mì. Đổ một vài muỗng nước sốt và trang trí với một lá húng tây.