Một thay thế cho thịt nướng có thể là một mùi khói, gà ngon trong một phong cách săn bắn. Ngay cả một người mới có thể nấu món ăn tuyệt vời này trong tất cả các khía cạnh, vì không có gì phức tạp ở đây - hãy tự mình xem. Săn gà có thể được nấu cả ngoài trời và ở nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - croutons với tỏi - 270 g;
- - đậu đóng hộp - 1 lon;
- - champignons xắt nhỏ - 200 g;
- - lá oregano - 1 muỗng canh;
- - nụ bạch hoa xắt nhỏ - 2 muỗng canh;
- - rượu trắng - 2 ly;
- - sốt cà chua - 700 g;
- - tỏi băm nhuyễn - 6 tép;
- - hành tây đỏ - 3 chiếc;
- - đùi gà - 1, 7 kg;
- - Dầu ô liu - 60 ml.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ dầu vào một cái vạc sâu hoặc chảo có đáy dày và đặt trên lửa, làm nóng.
2
Lấy xương và da ra khỏi đùi gà, sau đó cắt thịt thành miếng lớn. Đổ các miếng vào một cái vạc đã được làm nóng trước hoặc trong chảo và xào trong 10 phút. Cuối cùng, thêm hạt tiêu và muối.
3
Sau đó rót rượu, sốt cà chua, thêm oregano, nụ bạch hoa. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Giảm nhiệt độ xuống thấp.
4
Tiếp tục hầm món ăn trong 40 phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại. Sau đó thêm nấm và đun nhỏ lửa, khuấy thêm 10 phút nữa. Nấm nên trở nên mềm.
5
Phục vụ gà săn làm sẵn cùng với đậu như một món ăn phụ, với bánh mì tỏi.