Các món ăn từ một con thỏ, nấu trong nồi trong lò, rất bổ dưỡng và hữu ích, vì chúng giữ lại tất cả các vitamin và các chất cần thiết. Những món ăn như vậy đặc biệt hữu ích cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Tuy nhiên, các món ăn "ăn kiêng" - không có nghĩa là "vô vị". Hoàn toàn có thể nấu các món ngon lễ hội, không chỉ cho ngày lễ, mà còn cho bữa tối thông thường. Đây có thể là món hầm và thỏ nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 xác thỏ;
- - 250 gr. mỡ heo;
- - 7 củ hành, 1-2 lát bánh mì nâu;
- - bột mì;
- - rượu vang đỏ;
- - muối, tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rửa thịt thỏ, xắt thành nhiều phần, chà xát với muối và hạt tiêu.
Sau đó, bạn cần cuộn các miếng bột và cho vào nồi. Đồng thời, chúng tôi xen kẽ thịt với mỡ heo thái lát, gọt vỏ và băm nhỏ hành tây và vụn bánh mì nâu.
2
Đổ các sản phẩm đã đặt vào nồi với rượu vang đỏ đun nóng pha loãng 1/3 nước.
Các nội dung của nồi nên được phủ bằng 3/4 chất lỏng.
3
Chúng tôi đặt nồi vào lò nướng hơi nóng trước và đun trên lửa nhỏ trong 1, 5 giờ.
Nó phải được đậy bằng nắp để tránh sự bay hơi quá mức của chất lỏng.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể sử dụng vỏ làm từ bột không men mát. Nó được chuẩn bị như sau:
Một ít muối và nước được thêm vào bột và cuộn bằng tay với sự nhất quán của một plasticine chặt chẽ. Sau đó, sử dụng pin lăn, một chiếc bánh được hình thành, lớn hơn một chút so với kích thước của nồi. Bánh được đặt trên cổ của nồi và các ngón tay đóng khung xung quanh mép nồi. Nắp đã sẵn sàng.