Xúc xích bánh ngọt từ bánh quy làm sẵn là một trong những món ăn yêu thích của trẻ em. Chúng rất dễ dàng để chuẩn bị, món tráng miệng là lý tưởng cho uống trà gia đình, và thậm chí một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm có thể làm nó. Có rất nhiều goodies, ca cao, bơ sô cô la, nho khô, các loại hạt, táo nghiền và các thành phần ngon khác có thể được thêm vào gan.
Chọn công thức của bạn
Xúc xích nấu chín: chúng là gì
Những người không biết cách nhào bột hoặc sợ rằng họ sẽ không thể làm một món tráng miệng phức tạp một cách chính xác không cần phải giới hạn ở những món ngon đã mua. Ở nhà, thật dễ dàng để chuẩn bị một món xúc xích ngon dựa trên đường, bánh quy hoặc bánh quy. Bơ làm mềm được thêm vào nó, có thể được thay thế bằng bơ thực vật chất lượng cao. Hương vị đa dạng sẽ giúp bổ sung bột ca cao, sữa bột hoặc sữa đặc, các loại hạt xắt nhỏ. Danh sách các thành phần thường bao gồm dừa, trái cây sấy khô xắt nhỏ, táo nghiền, quế, sô cô la đen hoặc trắng, lát kẹo dẻo. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp và sở thích cá nhân.
Thật đơn giản để tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh: khối dày cuộn lên dưới dạng xúc xích, bọc chặt bằng màng bám và đặt trong tủ lạnh. Nó không có giá trị sử dụng giấy bạc, các mảnh sẽ dính vào món tráng miệng và làm hỏng sự xuất hiện của nó. Sẽ mất vài giờ để hóa rắn, để xúc xích đạt đến điều kiện mong muốn nhanh hơn, tốt hơn là làm cho nó mỏng và dài. Sau khi hóa rắn, món ăn được cắt thành lát bằng dao sắc và ăn kèm với trà hoặc cà phê. Các món tráng miệng hóa ra khá béo, không nên uống nó với đồ uống lạnh.
Xúc xích sô cô la: cổ điển
Xúc xích cookie với bơ và bột ca cao - một sự thay thế ngân sách cho sô cô la đắt tiền. Món tráng miệng có hàm lượng calo cao, 100 g sản phẩm chứa khoảng 500 kcal. Để không làm hại con số, một vài lát nhỏ nên được phục vụ cho trà. Một chiếc xúc xích sô cô la dễ thương trông rất đẹp trong các bức ảnh để không bị mất hình dạng, sản phẩm phải được đông lạnh tốt.
Thành phần
- 500 g bánh quy đường;
- 200 g bơ;
- 1 chén đường
- 100 g quả óc chó hoặc đậu phộng;
- 100 ml sữa;
- 2 muỗng canh. tôi bột ca cao.
Gọt vỏ các loại hạt, chiên nhân trong chảo chiên khô và để nguội. Đập chúng vào cối thành những mảnh vụn lớn hoặc cho qua máy xay sinh tố. Cho bơ vào tô, thêm đường, sữa và bột ca cao. Cho hỗn hợp vào nồi hấp và khuấy đều, đun nóng, tránh đun sôi. Tất cả các thành phần phải được trộn, và đường hòa tan hoàn toàn.
Chia bánh quy thành từng miếng nhỏ, trộn với các loại hạt xắt nhỏ và đổ hỗn hợp bơ và sữa. Trộn đều khối lượng kết quả, đặt trên một bọc nhựa và cuộn chặt, tạo cho sản phẩm có hình dạng của xúc xích. Từ số lượng sản phẩm quy định, 3 xúc xích có thể được hình thành để chúng đông cứng nhanh hơn, sản phẩm không cần phải quá dày. Buộc chúng bằng chỉ hoặc dây bện và đặt trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Sau khi các sản phẩm được cắt để uống trà, thức ăn thừa phải được loại bỏ trong tủ lạnh, ở nhiệt độ phòng, xúc xích nhanh chóng tan chảy và mất hình dạng.
Xúc xích ngọt với các loại hạt và trái cây khô
Một món tráng miệng nhanh chóng cho những người không thích sô cô la quá nhiều. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng bánh quy đường hoặc bánh quy, cả mua và nướng độc lập. Tỷ lệ của các thành phần thay đổi theo hương vị, thay vì các loại trái cây sấy khô được đề xuất, bạn có thể sử dụng các loại khác: quả sung, chà là, mận khô, anh đào khô.
Thành phần
- 400 g bánh quy;
- 1 chén mơ khô;
- 1 chén nho khô;
- 1 chén hạt óc chó;
- 200 g bơ;
- 1 lon sữa đặc;
- vảy dừa để rắc.
Rửa sạch quả mơ khô và nho khô, ngâm trong nửa giờ trong nước ấm. Gấp trái cây khô trong một cái chao, để cho chất lỏng thoát ra, sau đó lau khô trên một chiếc khăn giấy. Xắt nhuyễn quả mơ khô. Đặt bánh quy vào túi nhựa và lăn pin nhiều lần. Chiên hạt trong chảo, để nguội và nghiền trong cối.
Đánh bơ mềm với sữa đặc, máy trộn ngâm sẽ giúp tăng tốc quá trình. Trộn kem kết quả với các loại hạt, bánh quy, lát trái cây khô. Đặt một khối dày trên một miếng màng nhựa, cuộn xúc xích và cuộn trong dừa. Bọc sản phẩm bằng màng, siết chặt các đầu. Đặt xúc xích trong lạnh trong 4 giờ, trước khi phục vụ, cắt thành miếng gọn gàng.
Xúc xích với bánh quy và táo: một món tráng miệng đơn giản cho trà
Bánh quy đường dễ làm cho lượng calo cao, nhưng rất ngon. Xúc xích mềm và ngon ngọt nhờ những quả táo nghiền được thêm vào khối lượng. Tốt hơn là chọn trái cây chua ngọt thơm, hương vị của món tráng miệng sẽ biểu cảm hơn.
Thành phần
- 200 g bánh quy
- 200 g táo;
- 200 g bơ;
- 200 g đường.
Gọt vỏ táo, bỏ lõi. Nướng các loại trái cây trên một vắt thô. Làm vỡ bánh quy bằng cách đặt mật ong vào hai lớp màng bám và lăn nó bằng một chiếc ghim. Các mảnh không nên quá lớn.
Chà bơ mềm với đường thành một khối đồng nhất, thêm táo nghiền và bánh quy. Khuấy mọi thứ thật kỹ, bỏ ra không một miếng màng bám. Cuộn sản phẩm dưới dạng xúc xích, bọc bằng một sợi chỉ cứng để sản phẩm giữ được hình dạng. Đặt xúc xích trong tủ đông trong 1 giờ, sau đó bạn có thể di chuyển nó vào tủ lạnh.
Xúc xích với sô cô la đen và kem chua
Nhược điểm chính của xúc xích tráng miệng là hàm lượng calo cao. Nó có thể được giảm bằng cách thay thế một phần bơ bằng kem chua ít béo. Sô cô la đen tự nhiên với tỷ lệ cao ca cao sẽ thêm ghi chú hương vị thú vị.
Thành phần
- 400 g bánh quy ngắn;
- 80 g bơ;
- 0, 5 ly kem chua ít béo;
- 50 g hạt óc chó;
- 50 g đường bột;
- 50 g sô cô la đen;
- một nhúm vanillin.
Chiên quả óc chó trong chảo khô hoặc nướng trong lò vi sóng. Để nguội, xay trong cối. Nghiền bánh quy bằng pin lăn. Đánh kem chua với đường bột và vani thành một khối đồng nhất. Thêm bơ và sô cô la đen tan chảy, đánh một lần nữa.
Trong một bát sâu kết hợp bánh quy, các loại hạt, kem chua và hỗn hợp bơ. Đặt một khối dày trên polyetylen, cuộn vào xúc xích và buộc chặt một sợi. Giữ ít nhất 3 giờ trong cái lạnh trước khi phục vụ.