Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những đồ ngọt trẻ em yêu thích nhất. Và làm tại nhà nó vẫn hữu ích và an toàn. Nấu ăn thỏa thích Thổ Nhĩ Kỳ sẽ không đòi hỏi bạn nhiều thời gian hay chi phí vật chất, nhưng bạn sẽ nhận được rất nhiều niềm vui.
Chọn công thức của bạn
Từ "rahat" trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ được dịch là niềm vui và từ "lokom" có nghĩa là "miếng". Rahat lokum là một trong những đồ ngọt cổ xưa nhất, nó đã hơn 500 năm tuổi. Và tất cả thời gian này cô không ngừng cho niềm vui. Niềm vui của Thổ Nhĩ Kỳ có thể được chuẩn bị với nhiều loại toppings khác nhau, các loại hạt, kẹo trái cây và đôi khi trái cây sấy khô được thêm vào nó. Và bản thân các miếng có thể có hương vị khác nhau, tùy thuộc vào thành phần trái cây.
Để làm cho dâu tây Thổ Nhĩ Kỳ thỏa thích, chúng ta cần:
- Dâu tây đông lạnh - 200 gr
- Gelatin tức thì - 15 gr
- Chanh - 1/2 chiếc.
- Đường bột - 150 gr.
Nấu ăn:
Đầu tiên, ngâm gelatin để nó phồng lên. Để làm điều này, đổ đầy nó với 50 ml nước, trộn đều và cho thời gian để phồng lên.
Vắt nước cốt ra nửa quả chanh.
Rã đông dâu tây một chút, sau đó cắt nhỏ chúng trong máy xay để nước trái cây không bị mất khi rã đông, bạn có thể rã đông dâu ngay lập tức trong bát máy xay.
Trong một cái chảo nhỏ hoặc hầm, trộn gelatin sưng, nước chanh, dâu tây xắt nhỏ và đường bột.
Trộn kỹ và đặt trên lửa nhỏ. Hỗn hợp cần được làm ấm tốt cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn, nhưng trong mọi trường hợp không nên đun sôi.
Lấy hỗn hợp đồng nhất thu được ra khỏi nhiệt và đánh đều bằng máy trộn trong 5 phút cho đến khi nó sáng và trở nên đặc.
Đổ khối trái cây thành phẩm vào khuôn, làm mịn và để đông lạnh ở nơi mát trong 5-6 giờ (bạn có thể để qua đêm). Nếu bạn có giấy giấy da, bạn có thể xếp nó với một hình dạng. Hủy bỏ dâu tây làm sẵn đông lạnh Thổ Nhĩ Kỳ thỏa thích và cắt thành khối nhỏ. Rắc đường bột để chúng không dính vào nhau.
Phục vụ cho trà hoặc như một món tráng miệng.