Có vẻ như cá trong bột là một món ăn hoàn toàn bình thường, hàng ngày đủ đơn giản để nấu. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Có rất nhiều công thức làm bánh ban đầu cho phép biến các món ăn thông thường thành một món ăn ngon.
Chọn công thức của bạn
Cá trong bột phô mai
Bột phô mai làm cho cá mềm, ngon ngọt và khá thỏa mãn. Để nấu cá trong bột như vậy, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:
- 200 g phi lê cá;
- 3 muỗng canh mayonnaise;
- 4 quả trứng;
- 2 muỗng canh (với một ngọn đồi) bột mì;
- 100 g phô mai cứng.
Nướng phô mai trên một vắt thô. Đánh trứng với mayonnaise và kết hợp hỗn hợp thu được với phô mai. Trộn tất cả các thành phần, muối, thêm bột. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Cắt phi lê cá thành miếng nhỏ. Nhúng từng miếng cắn vào bột và chiên cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp mắt hình thành. Đặt cá chiên lên khăn ăn để chất béo dư thừa. Sau đó chuyển sang một món ăn và phục vụ.
Cá trong bia
- 500 g phi lê cá;
- 100 g bột;
- 1 quả trứng;
- 150 ml bia nhẹ;
- 2 muỗng canh dầu thực vật.
Rây bột và nhẹ nhàng kết hợp nó với lòng trắng trứng. Sau đó thêm bia nhẹ và dầu thực vật. Bột nên hóa ra khá lỏng. Lát cá, nhúng vào bột và chiên. Cá sẽ trở nên rất mềm, và bột bánh như thể được làm từ ren openwork.