Một món tráng miệng ngọt ngào tinh tế với hương vị của caramel sẽ được kết hợp thú vị với trà hoặc cà phê.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 ml sữa;
- - 250 ml kem béo;
- - 250 g đường vani;
- - 4 chiếc. trứng gà;
- - 1 chiếc. chanh
- - màu thực phẩm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa và lau khô chanh. Đừng bóc nó, ngay lập tức chà vỏ trên một vắt rất mịn. Ép nước từ bột giấy còn lại. Lọc nước chanh qua một miếng vải cotton hoặc nhiều gạc. Cho nước trái cây vào tủ lạnh.
2
Lấy một cái chảo nhỏ có cạnh cao, đổ một cốc nước vào và đun sôi. Ngay khi nước bắt đầu sôi, thêm đường vào đó và trộn. Nấu trong vài phút, khuấy cho đến khi caramel dày lên một chút và bắt đầu tối.
3
Để làm bánh này, bạn cần khuôn sắt. Đặt chúng trên một tấm nướng và đổ đều với caramel nóng. Xoay khuôn sao cho tất cả các cạnh được phủ caramel. Để caramels nguội và cứng lại.
4
Trong một cái chảo nhỏ, trộn kem với sữa và đun sôi. Trong máy xay, đánh trứng gà thành bọt dày, thêm đường và vỏ cho chúng. Kết hợp trứng với sữa, trộn đều. Thêm màu thực phẩm vào hỗn hợp. Bạn có thể chia hỗn hợp thành nhiều phần và sơn mỗi màu theo màu riêng.
5
Đổ hỗn hợp vào khuôn với caramen đông lạnh, không phủ lên trên một chút. Che mỗi khuôn bằng một miếng giấy bạc nhỏ, uốn cong các cạnh của nó như một cái nắp. Đặt trong một lò nướng nóng và nướng ở nhiệt độ tối đa trong ba mươi phút. Bánh chín nguội trước khi phục vụ.