Hầm hầm là một món ăn rất độc đáo. Nó sẽ hữu ích cho bạn để biết công thức chuẩn bị của nó để gây ngạc nhiên cho khách vào bất kỳ ngày lễ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với món ăn bạn sẽ cần:
- Thịt lợn - 400g - 500g, gan bò - 200g, hành tây - 150g, tỏi - 2 tép, rượu vang đỏ - 150 g, dầu thực vật - 1 muỗng canh, cam - 1 cái, mỡ lợn tan chảy - 40 g, rau mùi tây - một bó, đinh hương - 2-3 chiếc, muối, hạt tiêu đen, rau mùi, ớt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt được thái hạt lựu 4-5 cm. Và chiên trong chảo với việc thêm dầu thực vật trong vòng 10 - 15 phút.
2
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Gọt vỏ cam từ vỏ và hạt, sau đó thái nhỏ.
3
Thêm hành tây, cam và rượu vang đỏ vào thịt.
4
Rau mùi tây thái nhỏ và nghiền nát với tỏi cho đến khi mịn.
5
Thêm đinh hương, tỏi, rau mùi tây, muối, hạt tiêu. Thỉnh thoảng, trộn khối lượng, dần dần thêm nước.
6
Gan được cắt thành khối 2-3 cm và chiên trong mỡ lợn tan chảy trong 15-20 phút, sau đó thêm vào thịt. Hầm cho đến khi thịt sẵn sàng.
Phục vụ với nước sốt trong đó thịt được hầm.
Trang trí: gạo hoặc khoai tây luộc hoặc khoai tây chiên.