Bây giờ nhiều loại dầu thực vật đã xuất hiện trên các kệ hàng: truyền thống cho chúng ta hướng dương, ngô, hạt lanh, ô liu đậu nành, vv Loại dầu nào thực sự tốt cho cơ thể và làm thế nào để chọn nó?
Chọn công thức của bạn
Tất cả các loại dầu thực vật theo truyền thống được chia thành chưa tinh chế và tinh chế. Và nếu cách đây không lâu, dầu chưa tinh chế được coi là một sản phẩm cấp hai, thì ngày nay tình hình đã thay đổi hoàn toàn. Dầu chưa tinh chế được coi là ngày nay hữu ích và tự nhiên nhất.
Vấn đề là trong quá trình tinh chế, dầu được chia thành các phần cấu thành của nó và một số phần này chỉ bị loại bỏ, mặc dù thực tế là chúng có chứa các phần tử vi lượng có ích cho con người.
Hầu hết những gì đi vào chất thải trong quá trình tinh chế là cần thiết cho cơ thể con người để đồng hóa sản phẩm đúng cách. Do đó, dầu tinh chế không thể được gọi là thực phẩm kém chất lượng hoặc bị lỗi, nó chỉ đơn giản là một sinh khối bổ dưỡng. Sau khi tinh chế, dầu thực tế không có mùi vị và mùi, màu của nó trở nên trong suốt, trái ngược với màu tự nhiên quen thuộc với chúng ta. Dầu tinh chế không hoạt động về mặt sinh học và do đó nó hoàn toàn không có giá trị đối với cơ thể. Một sản phẩm tương tự nếu cho những gì và là phù hợp. Đó là chỉ để bôi trơn cơ chế ọp ẹp.
Nếu bạn thích mua dầu chưa tinh chế, thì bạn có thể tự chúc mừng mình - sự lựa chọn của bạn là hoàn toàn đúng đắn! Dầu này có mùi thơm và hương vị dễ chịu, có kết cấu dày và tông màu tối.
Các chuyên gia hữu ích nhất xem xét các loại dầu chưa tinh chế đã được ép lạnh. Trong các loại dầu như vậy, vitamin A và E được bảo tồn, cũng như một khối các nguyên tố vi lượng hữu ích.