Trong tháng cuối cùng của mùa hè và nửa đầu mùa thu, một trong những món ngon yêu thích nhất của người Nga là dưa hấu và dưa. Những loại trái cây thuộc họ bí ngô này rất ngon và thơm, cũng làm mới và làm dịu cơn khát của bạn trong mùa nóng. Ngoài ra, dưa hấu và dưa chứa nhiều chất hữu ích có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Vitamin trong dưa hấu
Bột dưa hấu là 90% nước và có hàm lượng calo rất thấp (theo ước tính khác nhau, từ 27 đến 38 calo mỗi 100 gram). Đồng thời, dưa hấu gần như không có chất béo. Điều này cho phép bạn phân loại trái cây này như một sản phẩm ăn kiêng.
Dưa hấu được đặc trưng bởi một thành phần vitamin đa dạng. Axit ascoricic có nồng độ cao nhất: 100 gram bột giấy chứa khoảng 8% lượng vitamin hàng ngày. Cho rằng dưa hấu thường được ăn với số lượng khá đáng kể, chúng có thể được coi là một nguồn axit ascorbic tốt.
Ngoài vitamin C, bột dưa hấu còn chứa vitamin B (thiamine, riboflavin, pyridoxine, axit folic), vitamin PP, carotene và tocopherol. Ngoài ra còn có các khoáng chất hữu ích trong thành phần của dưa hấu: sắt, magiê, kali, cũng như một ít phốt pho và canxi. Ngoài ra, bột giấy của dưa hấu rất giàu đường tự nhiên dễ tiêu hóa, chất xơ, pectin và axit hữu cơ.
Tiêu thụ thường xuyên dưa hấu trong thực phẩm giúp chữa lành hệ tim mạch và thần kinh, loại bỏ cát khỏi thận, cải thiện gan và ruột, cải thiện khả năng miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Dưa hấu cũng là một sản phẩm tuyệt vời để dành những ngày nhịn ăn.