Để một người cảm thấy tốt, các chất dinh dưỡng đa lượng như carbohydrate, protein và chất béo phải có trong chế độ ăn uống của anh ta. Niềm tin rộng rãi rằng cái sau gây hại cho con số và sức khỏe chỉ là một phần đúng. Tất cả các chất béo được chia thành bão hòa và không bão hòa. Cái trước thường dẫn đến béo phì, trong khi cái sau chỉ góp phần vào hoạt động bình thường của các cơ quan và mô trong cơ thể.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Chất béo bão hòa không vô tình có hại. Khi ở trong cơ thể con người, thực tế chúng không bị tiêu hóa và không bị phân tách, đi thẳng vào hệ thống tuần hoàn. Chúng chịu trách nhiệm làm tăng cholesterol trong máu và sự phát triển của các bệnh lý khác nhau trong hệ thống tim mạch. Ngoài ra, chất béo bão hòa góp phần hình thành cellulite và dẫn đến béo phì.
2
Các sản phẩm có chứa chất béo như vậy với số lượng lớn bao gồm, trước hết là mỡ lợn. Nó là 90-95% bao gồm các chất béo bão hòa có nguồn gốc động vật. Đó là lý do tại sao thịt xông khói bị cấm đối với những người bị béo phì hoặc cholesterol cao. Mỡ lợn nướng hoặc hun khói được coi là đặc biệt có hại. Tuy nhiên, có một lợi ích từ một sản phẩm như vậy, bởi vì nó có chứa selen và axit arachidonic hữu ích.
3
Rất nhiều chất béo bão hòa có trong thức ăn nhanh: hamburger, khoai tây chiên, xúc xích và các loại thực phẩm tương tự khác. Nguy hiểm của chúng cũng là chúng được nhồi bằng nhiều loại thuốc nhuộm và hương liệu khác nhau, có thể gây hại không chỉ cho hình thể mà còn cả sức khỏe nói chung.
4
Giàu chất béo động vật không lành mạnh và bơ ngon. Số lượng của họ trong sản phẩm này thay đổi từ 65 đến 85%. Ngoài chúng, dầu còn chứa các thành phần không hữu ích khác: đồng phân bơ thực vật và chất béo chuyển hóa. Thứ hai được thu được một cách giả tạo.
5
Thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại cũng bao gồm xúc xích và bánh ngọt. Trong sản xuất của cả hai, một lượng lớn chất béo động vật được sử dụng. Trong bột cho bánh quy và bánh, ví dụ, bơ thực vật và bơ thường được thêm vào. Ngoài ra, các sản phẩm này hầu như luôn chứa các chất bảo quản khác nhau giúp tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng.
6
Đối với chất béo không bão hòa, chúng được coi là có lợi cho cơ thể con người. Chúng bao gồm, ví dụ, các lipit như omega-3 và omega-6. Chúng chịu trách nhiệm tổng hợp nhiều chất, tình trạng của da, tóc và móng, có tác dụng có lợi đối với tình trạng của tim mạch, thần kinh và các hệ thống khác.
7
Một lượng lớn chất béo lành mạnh như vậy được tìm thấy trong dầu hướng dương, ô liu và hạt lanh. Hơn nữa, nó không tinh chế là hữu ích trong đó tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng khác được lưu trữ. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng một sản phẩm như vậy ở dạng lạnh, sau đó nó sẽ không gây hại cho dáng người và sức khỏe. Đây là lý do tại sao tốt hơn là thêm dầu thực vật vào các bữa ăn làm sẵn.
8
Giàu chất béo không bão hòa và các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó và đậu phộng. Với số lượng lớn, chúng không được khuyến khích, vì tất cả chúng đều có lượng calo khá cao. Tuy nhiên, một số ít các loại hạt khác nhau có thể đủ khả năng mỗi ngày. Lượng này sẽ giúp kiểm soát mức cholesterol xấu.
9
Chất béo lành mạnh cũng có trong cá béo. Đại diện của các loài cá hồi đặc biệt phong phú về chúng: cá hồi, cá hồi và cá hồi. Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên nên bao gồm cá trong chế độ ăn ít nhất hai lần một tuần.