Mất khoảng hai giờ để nấu những chiếc bánh ngon và cho cả nhà ăn. Họ hoàn toàn có thể đa dạng hóa bảng và giúp đối phó với vấn đề của một bữa ăn nhanh. Bánh nướng với khoai tây là hoàn hảo cho bữa sáng cũng như một bữa tối thịnh soạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với bài kiểm tra:
- bột - 1 kg;
- sữa - 500 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- đường - 1 muỗng canh;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- men khô - 1 gói;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Đối với điền:
- khoai tây - 8 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần nấu bột. Để làm điều này, hòa tan men trong sữa ấm, thêm muối, đường, trứng và dầu thực vật. Sau đó thêm bột. Đặt bột ở nơi ấm áp trong 20-30 phút, để tăng. Sau khi bột tăng một lần, trộn nó và để tăng lần thứ hai. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải chờ thêm 10-15 phút nữa.
2
Trong khi bột đang đến, bắt đầu nấu lớp trên. Để làm điều này, gọt vỏ khoai tây, rửa kỹ và nấu trong nước muối cho đến khi mềm. Sau đó, chuẩn bị khoai tây nghiền từ nó, nhưng không thêm sữa và các thành phần bổ sung khác. Để khoai tây nghiền hơi nguội.
3
Lúc này, xào hành tây thái nhỏ trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây chiên vào khoai tây nghiền làm sẵn cho hương vị. Để nếm thử, thêm một ít hạt tiêu đen xay nhuyễn để làm đầy, điều này sẽ cho một hương vị tangy cay nồng.
4
Sau khi bột nổi lên lần thứ hai, đặt nó lên bàn rắc bột và nhào đều. Nó sẽ trở nên dày đặc, đàn hồi và kéo dài tốt. Chia bột thành nhiều phần và chuẩn bị những chiếc bánh nhỏ trong đó bạn sẽ đặt nhân. Để làm điều này, lấy một miếng bột, đánh nhẹ bằng lòng bàn tay và nhào ở tất cả các mặt để có được một hình bầu dục tương đối đều. Đừng làm cho nó quá mỏng để bột không bị rách từ một lượng lớn. Tiếp theo, lấy một muỗng canh khoai tây nghiền, đặt lên bột, nhúm các cạnh thật tốt để bột hoàn toàn che giấu phần nhân. Vì vậy, chuẩn bị số lượng bánh cần thiết.
5
Làm nóng chảo rán với nhiều dầu thực vật và đặt bánh nướng lên nó. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Đặt bánh vào món ăn và để chúng hơi nguội.