Vào mùa hè, nhiều bà nội trợ chuẩn bị dưa chua cho mùa đông. Nhưng đôi khi vào mùa hè thay vì rau tươi bạn muốn có một món thay thế mặn. Trong trường hợp này, rau ngâm là lý tưởng. Nấu chúng rất đơn giản, và sau 3-5 ngày chúng có thể được phục vụ, ví dụ, với khoai tây chiên.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà chua cherry 300 g
- - dưa chuột tươi 300 g
- - ớt chuông 300 g
- - hành tây 200 g
- - tỏi 6 tép
- - thì là
- Để ướp:
- - nước 1 l
- - muối 2 muỗng canh. thìa (không có slide)
- - đường 2 muỗng canh. thìa (không có slide)
- - giấm (9%) 6 muỗng canh. thìa
- - hạt tiêu đen 8 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi cắt rau: dưa chuột - trong vòng tròn, ớt chuông (loại bỏ hạt trước) - trong miếng nhỏ, hành tây - vòng cỡ trung bình, tỏi - đĩa mỏng. Để nguyên quả anh đào.
2
Xắt nhỏ thì là.
3
Rau sẽ được ngâm trong lọ thủy tinh. Chúng phải được rửa và sấy khô. Không cần điều trị bổ sung.
4
Ở dưới cùng của mỗi lọ, nhúng hành tây và tỏi.
5
Trên cùng, theo thứ tự ngẫu nhiên, đặt cà chua cherry, dưa chuột và ớt.
6
Rắc tất cả các loại rau với thì là.
7
Nấu ướp. Để làm điều này, thêm muối, đường, đậu Hà Lan vào một lít nước và đun sôi. Đun sôi ướp trong 3-5 phút.
8
Nước dùng nóng kết quả đổ một lọ rau và thêm 2 muỗng canh giấm. Chúng tôi đóng nắp tốt và để nguội.
9
Khi bình với nước ướp đã nguội hoàn toàn, nên để trong tủ lạnh trong 3-5 ngày. Sau này, bữa ăn nhẹ rau đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó để bàn.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn muốn rau củ sắc nét hơn, thì nên thêm 3 muỗng canh vào giấm.