Có vẻ như nó có thể dễ dàng hơn làm cà phê? Tuy nhiên, chính hành động này được bao quanh bởi một số lượng lớn các nghi lễ, sự tinh tế, thần thoại và truyền thuyết. Vậy làm thế nào để pha cà phê trong một Turk?
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Thổ Nhĩ Kỳ
- cà phê xay
- nước
- đường
- gia vị cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt đường và cà phê với tỷ lệ 1 muỗng cà phê trong Turk. đường và 2 muỗng cà phê. cà phê xay trên cốc. Đổ nước lạnh và trộn nhẹ nhàng để tất cả cà phê đều trong nước.
2
Đặt trên lửa chậm và khuấy, đợi cho đến khi xuất hiện bọt trên bề mặt. Ngay khi bọt bắt đầu nổi lên, hãy loại bỏ Turk khỏi nhiệt.
3
Nếu bạn muốn thêm gia vị, tốt hơn là làm ngay bây giờ. Khuấy cà phê một lần nữa và đặt nó vào lửa một lần nữa. Hủy bỏ một lần nữa tại thời điểm khi bọt bắt đầu tăng lên. Lặp lại điều này một lần nữa (tổng số cà phê sẽ tăng 3 lần). Để cà phê trong khoảng 5 phút cho dày.
Lời khuyên hữu ích
- Trong mọi trường hợp, đừng để cà phê sôi! Hãy bỏ đi ngay khi những dấu hiệu đầu tiên của một nhọt có thể xuất hiện. Trong trường hợp cà phê, tốt hơn là đánh giá thấp hơn là quá mức.
- Nếu bạn muốn một hương vị cay hơn, khác thường, hãy thêm hạt nhục đậu khấu, thảo quả hoặc một nhúm hạt tiêu đen. Nếu bạn thích đồ ngọt, một ít đường quế hoặc vani.
- Nếu bạn có thể chờ đợi, bạn không thể đợi cho đến khi lắng xuống và tăng tốc quá trình này: thêm một nửa muỗng cà phê nước đá vào Turk.