Nếu bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một chiếc bánh ngon và đồng thời dành khá nhiều thời gian cho việc chuẩn bị, bạn chắc chắn nên chú ý đến công thức này. Bột được chuẩn bị rất dễ dàng và đơn giản, giống như nhân, nhưng bánh rất ngon và thơm.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 300 g bột mì;
- 230 g đường hạt;
- một cặp trứng gà;
- 400 g phô mai (tốt nhất là 4% chất béo);
- 200 g kem chua;
- 2 muỗng cà phê bột nở đầy đủ;
- Muỗng cà phê vanillin;
- 100 g bơ bò;
- 0, 5 kg quả việt quất.
Nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột cho chiếc bánh. Để làm điều này, trong một thùng chứa đủ sâu, cần phải trộn bột nở, vanillin, bột và đường hạt. Sau đó, bơ bò mềm và trứng được thêm vào khối lượng kết quả. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ bằng tay hoặc bằng máy trộn sử dụng vòi phun cho bột.
- Tuy nhiên, bột không ngay lập tức có được một kết cấu nổi tiếng. Lúc đầu nó sẽ là một khối nhỏ. Nhưng với sự pha trộn hơn nữa, nó sẽ trở nên mềm hơn và các cục lớn sẽ hình thành. Bạn nên cố gắng kết nối chúng lại với nhau, để bạn có được một cục.
- Sau đó, bạn cần chuẩn bị một hình thức sẽ được sử dụng để nướng một chiếc bánh. Nó là cần thiết để che nó bằng giấy bánh kẹo, và vì thiếu nó, bạn có thể làm mờ đáy và các cạnh của mẫu bằng bơ.
- Tiếp theo, bột được đặt ở dạng chuẩn bị và dần dần với sự trợ giúp của bàn tay, nó được cho là sự xuất hiện của một cái đĩa, nhất thiết phải có các cạnh. Hãy chắc chắn rằng bạn không có những cơn gió lớn.
- Sau khi chảo bánh đã sẵn sàng, bạn cần châm nó bằng một cái nĩa và gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Nướng bột trong khoảng 10 phút, sau đó cần phải lấy ra khỏi lò.
- Trong khi bột đang nướng, bạn cần chuẩn bị điền. Điều này sẽ không yêu cầu bất kỳ kỹ năng và kiến thức đặc biệt. Tất cả những gì bạn cần là trộn vanillin, kem chua, phô mai, quả đã được rửa sạch và sấy khô, cũng như đường cát. Sau khi khối lượng kết quả được trộn đều, nó có thể được đặt trong một hình thức với bột.
- Sau đó bánh lại được đặt vào lò nướng. Ở đó nên nướng trong nửa giờ, nhưng nhiệt độ nên giữ nguyên. Sau khi nó sẵn sàng, nó nên được làm mát một chút, bởi vì một chiếc bánh ấm sẽ ngon hơn nhiều so với một cái nóng.