Rượu táo là một loại đồ uống có cồn nhẹ. Họ làm nó từ nước ép lên men của táo hoặc lê, bạn có thể sử dụng hỗn hợp nước ép. Các giống táo chua hoặc chua ngọt là phù hợp nhất cho rượu táo tự làm. Đồ uống được làm mới, với một sức mạnh nhỏ. Điều chỉnh hàm lượng đường theo ý thích của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- táo
- lê
- đường cát;
- chai;
- thiết bị thoát khí;
- men
- nho khô;
- máy ép trái cây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức đầu tiên. Sắp xếp táo vào hai bát. Người ta phải có táo ngọt, người kia chua. Táo gọt vỏ và gọt vỏ. Ép nước ép qua máy ép trái cây. Tách riêng một bình nước chua, riêng một bình nước ngọt trong hai ngày ở nơi lạnh. Nước trái cây nên lắng xuống, tất cả các cặn sẽ lắng xuống đáy.
2
Lọc nước ép qua rây mịn hoặc vải. Lấy một cái nồi lớn và trộn vào đó nước ngọt và chua để bạn thích hương vị. Nước ép chai với một cái muôi. Ném một cặp nho khô trong mỗi. Đóng nút chai và đặt ở nơi lạnh.
3
Công thức thứ hai. Sắp xếp những quả táo đã nằm. Cắt những chỗ nhăn hoặc thối. Loại bỏ da và hộp hạt. Cắt táo thành miếng nhỏ và đặt chúng trong một chai lớn hoặc chậu cao. Đổ nước sao cho nó đặc. Thêm một lát nhỏ men tươi và đường cát cho vừa ăn.
4
Để container trong 3 ngày ở nơi ấm áp. Phủ lên trên cùng với một chiếc marlechka được gấp thành nhiều lớp để những chiếc nôi không leo lên. Sau đó lọc lấy nước cốt, đổ vào chai và để trong tủ lạnh.
5
Công thức thứ ba. Vắt nước ép từ táo, nếu có lê thì trộn nước ép. Thêm đường hạt vào khoảng 200 g mỗi lít nước ép. Đổ nước trái cây vào một chai lớn cổ hẹp. Đóng phích cắm thông hơi.
6
Làm màn trập nước. Khoan một lỗ trên phích cắm hoặc nắp để lắp ống. Các ống có thể được lấy từ một ống nhỏ giọt. Để giữ cho vòi tốt, hãy đậy nắp bằng plasticine. Hạ đầu kia của ống vào chai nước.
7
Đặt chai ở nơi mát mẻ để lên men lâu. Sau một tháng, lọc rượu táo đã hoàn thành.
Lời khuyên hữu ích
Để cho một mùi thơm cụ thể, nước chanh hoặc vỏ được thêm vào nước táo trong quá trình lên men.
Bài viết liên quan
Rượu táo tự chế