Có rất nhiều đồ uống, hầu hết chúng được pha chế trên cơ sở hoặc có thêm trái cây, quả mọng, sữa. Nước giải khát yêu thích của chúng tôi, kvass, đồ uống trái cây, cocktail và các loại đồ uống khác có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Nước
- đường
- quả mọng hoặc trái cây
- trái cây sấy khô
- sữa
- kem
- kem
- xi-rô
- máy trộn hoặc máy xay sinh tố
- kính
- chảo
- sàng
- một cái muỗng
- một ly
- nồi cơm điện
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nóng 2 lít nước cho đồ uống trái cây trong tương lai. Nghiền nát 1 kg quả nam việt quất bằng chày gỗ. Thêm 50-70 g đường hạt vào quả mọng. Để trong 15-20 phút, sau đó lau qua rây. Đặt hỗn hợp nhuyễn của nước trái cây, đổ phần bánh còn lại với nước sôi, đun sôi trong 10 phút, sau đó lọc. Thêm cranberry nhuyễn đặt sang một bên trước đó, để nó ủ trong vài giờ. Nước uống nam việt quất truyền thống đã sẵn sàng.
2
Rửa sạch trái cây khô mà bạn muốn làm compote từ. Nó có thể là táo khô, lê, mận khô, mơ khô, nho khô hoặc bất kỳ loại nào khác theo ý của bạn. Đối với đồ uống có ghi chú phương Đông trong nước sôi, bạn có thể nhúng một thanh quế và 5-6 quả thảo quả. Chỉ cần không thêm đường, trái cây sấy khô dành cho compote, và vì vậy nó rất phong phú. Nếu bạn quan sát đúng tỷ lệ - 400 g trái cây sấy khô trên 2 lít nước - chắc chắn sẽ không thể thiếu vị ngọt.
3
Chuẩn bị trái cây cho nước trái cây tươi. Các loại trái cây có múi ngon nhất: cam, quýt, bưởi. Ngoài ra, dứa thuộc về các loại trái cây mà từ đó thu được rất nhiều nước ép. Nước ép cam quýt rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C. Những loại nước ép như vậy có thể được khuyên dùng trong thời kỳ thu đông. Để làm nước ép cam quýt, cắt trái cây làm đôi và xử lý mỗi nửa bằng máy ép trái cây ly tâm.
4
Lấy sữa và kem - chúng tôi sẽ làm một ly sữa. Cứ 500 ml. sữa có hàm lượng chất béo ít nhất 3, 5% sẽ cần 250 g kem. Thật không may, ngày càng nhiều kem được làm với việc bổ sung các chất nhũ hóa, làm cho nó ít béo hơn. Một mặt, chất béo dư thừa có hại cho cơ thể, mặt khác, chất nhũ hóa bổ sung, thường cũng không theo cách tốt nhất ảnh hưởng đến sức khỏe. Kết luận cho thấy chính họ: họ sẽ để lại hàm lượng chất béo của kem! Nói chung, nếu kem là chế độ ăn kiêng ăn trưa, hãy thêm 50-70 g kem béo (ít nhất 35% chất béo) vào sữa lắc, nếu không cocktail sẽ không đánh bại. Đối với những người yêu thích, bạn có thể đa dạng hóa thức uống này với nhiều loại xi-rô khác nhau. 1 muỗng cà phê xi-rô sẽ đủ để biến một ly sữa lắc thành dâu tây, anh đào hoặc quả mâm xôi.
Chú ý
Nếu nước uống trái cây trở nên quá đặc, chẳng hạn, vì pectin có trong táo, lê, mộc qua, đừng pha loãng với nước. Pha loãng với một lượng nhỏ nước cam.
Lời khuyên hữu ích
Để làm đồ uống tự chế không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hãy cố gắng đừng làm chúng quá ngọt. Vị ngọt quá mức không áp dụng cho xu hướng ẩm thực.