Các bác sĩ Kefir khuyên bạn nên đưa trẻ vào chế độ ăn kiêng từ sáu tháng. Trong nhà bếp sữa, bạn có thể có được một kefir trẻ em đặc biệt, nhưng tốt nhất và hữu ích nhất sẽ là kefir được làm tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 0, 5 l sữa;
- 2 muỗng cà phê đường;
- 50 ml kefir;
- 200 ml sữa nướng;
- 1 muỗng canh kem chua;
- sản phẩm sinh học (bifidumbacterin
- Lactobacterin).
Hướng dẫn sử dụng
1
Cách đầu tiên.
Đổ 0, 5 lít sữa vào chảo. Thêm vào đó 2 muỗng cà phê đường cát, trộn và đun sôi.
Làm lạnh sữa đến nhiệt độ phòng. Thêm 50 ml kefir đã mua vào nó. Di chuyển mọi thứ cẩn thận.
2
Đổ hỗn hợp sữa vào bình. Bọc nó trong một chiếc khăn và đặt nó ở một nơi ấm áp trong 12 giờ. Nếu sau thời gian này sữa không đặc lại, thì hãy để nó ở nơi ấm áp một lúc. Khi sữa đã đặc lại, cho vào tủ lạnh trong 12 giờ. Kefir đã sẵn sàng.
3
Cách thứ hai.
Lấy 200 ml sữa nướng và đun sôi. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
Thêm 1 muỗng canh kem chua và năm liều của bất kỳ sản phẩm sinh học nào, tất cả đều di chuyển.
4
Để hỗn hợp qua đêm ở nhiệt độ phòng. Vào buổi sáng, kefir đã sẵn sàng. Mỗi ngày, để lại 30 ml kefir cho men. Sau đó chỉ thêm 200 ml sữa nướng vào bột chua.
Chú ý
Sản phẩm sinh học và kem chua chỉ được thêm vào lần đầu tiên.
Khi sữa chuyển sang vị chua trong nhiệt, hãy cẩn thận không để peroxide.
Lời khuyên hữu ích
Đối với việc chuẩn bị kefir cho bé tự chế, tốt hơn là lấy sữa từ dưới bò. Quá trình chua sẽ nhanh hơn.