Sandwiches cho một răng. Một món ăn đẹp và ngon miệng có thể được chuẩn bị nhanh chóng cho cả tiệc chiêu đãi buffet chính thức và cho bữa tiệc tại nhà. Tất cả điều này là về canapes - một món khai vị của bánh mì hoặc bất kỳ cơ sở bột nào khác, bơ được chuẩn bị đặc biệt và topping trái cây, rau, cá, trứng cá muối hoặc thịt. Bạn có thể trang trí canapes bằng một xiên trang trí.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- cho 6 miếng:
- 1 quả bơ nhỏ
- 1 bàn. một muỗng kem chua
- 1 quả chanh - niềm say mê
- 55 g cá hồi hun khói
- 6 bánh quy
- 50 g hẹ
- 5 g tiêu đen xay
Hướng dẫn sử dụng
1
Canapes với cá hồi hun khói và bơ là lý tưởng cho các tinh chất của canapes. Trong công thức này, thức ăn rất ngon. Chúng phù hợp với nhau cả về hương vị và màu sắc. Thêm vào đó, thuận tiện để cắt cá hồi trong cùng một lát mỏng.
2
Bơ cắt làm đôi. Lấy ra một xương từ nó. Cạo bột giấy, nhào bằng nĩa trong một cái bát.
3
Thêm kem chua, vỏ chanh nghiền vào bát, hạt tiêu. Xắt nhỏ hẹ. 2/3 của nó thêm vào đĩa. Việc còn lại là rời đi. Đậy bát bằng giấy bạc, trước đó đã đặt một viên đá từ quả bơ vào hỗn hợp: nó sẽ không cho phép hỗn hợp bị sẫm màu.
4
Đặt một muỗng cà phê hỗn hợp bơ vào mỗi bánh quy. Trên đây là một dải cá hồi. Hạt tiêu và trang trí với tàn dư của hẹ. Phục vụ ngay sau khi nấu.
Chú ý
Canapes được phục vụ trên một đĩa tròn hoặc hình chữ nhật bằng phẳng trên một chân.
Trên một món ăn canapes với các chất trám khác nhau nên được.
Sử dụng một xiên canapé, thuận tiện để chuyển từ một món ăn phổ biến vào đĩa của bạn. Đồng thời, họ ăn canapes bằng tay, lấy ra một cái nĩa.
Nếu không có xiên trên các canapes, họ đưa anh ta vào đĩa của anh ta bằng thìa, kẹp, nĩa hoặc dao.
Lời khuyên hữu ích
Bơ phải đủ mềm để được nghiền.
Hỗn hợp làm đầy phải được chuẩn bị một vài phút trước khi phục vụ: nếu không nó có thể bị sẫm màu và mất vẻ ngon miệng. Bánh quy không nên ngọt, mặn hoặc thơm: điều này có thể làm mất đi hương vị tinh tế của chất làm đầy.