Zrazy nấu theo cách này trông nguyên bản, họ có một cái nhìn rất ngon miệng, họ sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ. Và quan trọng nhất - chúng rất ngon và ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần:
- 750 g thịt saiga không xương,
- 1 quả chanh
- 1/2 chén dầu hướng dương,
- tiêu đen mặt đất
- 7-8 quả bách xù,
- 1 dưa chua,
- 150 g mỡ lợn tươi với các lớp,
- 2 củ hành lớn,
- nấm khô
- 1 muỗng cà phê tiêu đỏ
- rau mùi tây xanh
- 2 muỗng canh thịt xông khói
- 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì
- muối
Phương pháp nấu ăn
Lấy thịt, bóc màng và tĩnh mạch, rửa và cắt thành miếng. Sau đó các mảnh được đánh bại tốt.
Thịt lợn với lớp thịt, cắt thành những dải dày bằng bút chì, cuộn trong hạt tiêu đen xay, hạt tiêu đỏ và quả bách xù nghiền nát, gọt vỏ và cắt dưa chuột thành những dải giống nhau. Gọt vỏ hành và cắt thành vòng.
Nướng thịt với gia vị, muối, rắc nước cốt chanh và cho vào hộp đựng trong 30 phút.
Sau đó đặt một dải mỡ lợn, dưa chuột và vòng hành tây trên mỗi miếng băm nhỏ, cuộn lại, xỏ nó bằng một xiên gỗ hoặc cuộn nó bằng một sợi. Cuộn zrazy trong bột mì, đặt một chất béo rất nóng trong chảo và chiên ở tất cả các mặt. Chuyển vào chảo với hành tây hơi chiên, cho nấm vào, thêm một chút nước, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Khi thịt trở nên mềm, bạn có thể thêm một ít kem chua.
Ăn với củ cải, ngũ cốc, mì ống hoặc khoai tây.