Mùa hè đang đến, và đây là mùa của món ăn ngon nhất - okroshka. Nó làm mới vào một ngày nóng và đồng thời nuôi dưỡng cơ thể bằng vitamin. Ngon, lành mạnh và rất đơn giản.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200-300 gram xúc xích nấu chín, xúc xích hoặc xúc xích,
- - 3-4 củ khoai tây cỡ vừa,
- - 2 quả dưa chuột nhỏ,
- - 8 củ cải,
- - 3-4 quả trứng
- - một bó nhỏ thì là,
- - một bó hành lá nhỏ,
- - kem chua (số lượng để nếm),
- - kvass (số lượng để nếm),
- - muối (lượng để nếm).
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa khoai tây (không cần gọt vỏ), rửa sạch trứng bằng nước. Đặt khoai tây với trứng trên lửa, nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, sau đó để nguội.
2
Trứng và khoai tây thành phẩm (bóc vỏ) cắt thành khối. Xúc xích xúc xắc hoặc xúc xích (kích thước theo khẩu vị).
3
Rửa và sấy khô dưa chuột, củ cải, thì là và hành lá. Cắt dưa chuột theo cách tương tự như tất cả các thành phần khác. Cắt nhỏ thì là và hẹ. Cắt củ cải để nếm, bạn có thể hình khối hoặc đĩa, nếu muốn, nướng nó (nó ngon hơn).
4
Chuyển các thành phần đã chuẩn bị vào một bát lớn hoặc chảo nhỏ. Đổ kvass, muối cho vừa ăn. Đặt okroshka trong tủ lạnh trong 20-30 phút để nhấn mạnh. Phục vụ theo từng phần, thêm một thìa kem chua vào mỗi khẩu phần (càng nhiều càng tốt để nếm thử). Phục vụ okroshka là tốt nhất với khoai tây chiên nhỏ, nhưng nó cũng có thể là một món ăn độc lập.