Trong thời gian nhịn ăn, bạn có thể nấu súp nấm nạc nấm từ nấm. Nó cũng rất phù hợp cho người ăn kiêng, vì nó ít calo và rất nhẹ. Súp với champignons tươi có thể được tiêu thụ sau những bữa tiệc và ngày lễ phong phú, khi bạn muốn một cái gì đó ngon và chua. Chúng tôi tìm hiểu tất cả các thủ thuật chuẩn bị của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- rau xanh;
- rượu sâm banh - 120 g;
- khoai tây - 250 g;
- bột cà chua - 3 muỗng canh;
- rễ mùi tây - 1 chiếc;
- cà rốt - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh;
- bột mì - 2, 5 muỗng canh;
- hành tây - 3 chiếc;
- bắp cải trắng tươi - 250 g;
- hạt tiêu đen và muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch và gọt vỏ nấm, cắt chúng thành lát. Đun sôi chúng cho đến khi mềm trong một lít rưỡi nước. Thêm bắp cải xắt nhỏ và muối vào nước dùng sôi với ống hút.
2
Xắt nhỏ hành tây, cà rốt, rau mùi tây và xào chúng trong dầu cho đến khi vàng nâu. Khuấy liên tục, không để các thành phần cháy.
3
Cho bột cà chua và nấm luộc vào rau xào. Chiên trong 3 phút. Thêm bột, trộn và chuyền trong 5 phút nữa.
4
Nhúng khoai tây xắt nhỏ vào nước dùng, đun sôi. Đặt hỗn hợp đã chiên trước đó vào súp champignon và tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây mềm. Trước khi phục vụ, đặt hạt tiêu và rau xanh xắt nhỏ trên mỗi đĩa.
Lời khuyên hữu ích
Kết thúc việc nấu ăn, cuối cùng, để súp champignon ngon hơn và bổ dưỡng, thêm những miếng kem phô mai nhỏ. Bạn có thể phục vụ, ví dụ, với khachapuri.