Bắp cải trắng rất hữu ích cho cơ thể của chúng ta. Ngoài protein có giá trị, nó còn chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp cải thiện chức năng vận động của ruột và giúp loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể.
Chọn công thức của bạn
Để nấu bắp cải hầm chúng ta cần:
- 1 kg bắp cải trắng,
- 500 gr. thịt lợn với xương
- hạt tiêu đen,
- 1 muỗng canh. một thìa đường
- 400 gr. cà chua đỏ hoặc 100 gr. nước sốt
- 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì
- 50 gr mỡ tan chảy
- thì là và rau mùi tây,
- muối
- lá nguyệt quế.
Phương pháp nấu ăn
Chúng tôi lấy dĩa bắp cải, rửa, gọt những chiếc lá bị hư hỏng và thối và vụn. Sau đó, chúng tôi lấy thịt, rửa kỹ, cho vào nồi, đổ hai chén nước và đun sôi. Bây giờ thêm bắp cải xắt nhỏ vào thịt và nấu thêm 20 phút nữa mà không cần đậy nắp lại. Sau đó thêm gia vị và gia vị, đóng nắp và hấp thêm 30 phút nữa.
Chúng tôi lấy cà chua, rửa sạch, vẩy bằng nước sôi, cẩn thận loại bỏ da, cắt thành lát và đun nhỏ lửa riêng trong nước ép của chúng tôi. Khi bắp cải đã sẵn sàng một nửa, hãy lau cà chua và kết hợp chúng với thịt và bắp cải. Chúng tôi làm một loại nước sốt dày dạn từ chất béo và bột mì, đổ nó vào bắp cải với thịt và, khuấy, đun sôi một chút. Hương vị của bắp cải sẽ cải thiện khi nó đứng trước khi phục vụ trong nửa giờ.
Chúng tôi bày ra bắp cải sẵn sàng trên đĩa, trang trí với rau xanh và phục vụ.