Bánh "Đối với trà" không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng tuyệt vời, rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Nó bật ra rất ngon, thỏa mãn và dịu dàng. Bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên và thích thú với một món ngon như vậy với gia đình và khách của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g bơ
- - 800 g bột
- - 250 g kem chua
- - 20 g men
- - 125 ml sữa
- - 100 g sô cô la đen
- - 3 lòng đỏ trứng
- - 150 g đường hạt
- - một nhúm muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Hòa tan men trong kem chua. Trộn bơ với bột và thêm một chút muối. Pound bơ và bột mì. Trộn hỗn hợp bơ và bột với kem chua. Nhào bột. Bọc trong màng bám và đặt ở nơi lạnh trong 35-50 phút.
2
Làm kem. Chia sô cô la thành miếng, thêm sữa và đun sôi. Đập lòng đỏ với đường, cuối cùng thêm 50 g bột. Đổ lòng đỏ vào hỗn hợp sữa-sô-cô-la với một dòng mỏng và nấu cho đến khi khối lượng dày lên. Lấy kem ra khỏi bếp và để nguội.
3
Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng, lăn bột trực tiếp lên tấm nướng thành tấm có độ dày 2-3 mm. Trong thử nghiệm, tạo các lỗ thủng nhẹ để hơi nước thoát ra trong quá trình nướng. Nướng trong lò nướng nóng đến 180 độ trong 15-20 phút cho đến khi vàng nâu. Cũng làm thêm một lần nữa.
4
Cắt bánh thành hai phần. Đặt chiếc bánh đầu tiên lên đĩa, bôi mỡ bằng kem, phủ một chiếc bánh thứ hai và bôi kem lại. Làm điều này thêm 2 lần nữa.
5
Nhẹ nhàng chiên hạnh nhân trong một cái chảo và rắc lên bánh.