Provence là một khu vực nổi tiếng thế giới ở miền Nam nước Pháp. Biển, mặt trời, khí hậu bất thường góp phần vào thực tế là một số lượng lớn các loại thảo mộc thơm và thơm mọc trong đó. Thảo dược Provencal có một hương vị cay độc đáo, phù hợp với các khóa học đầu tiên và thứ hai. Sự hiện diện của chúng trong bột làm cho bánh ngọt thơm lạ thường. Basil, bạc hà, cây xô thơm, lá oregano, hương thảo được kết hợp hoàn hảo và bổ sung cho nhau. Để làm bột với các loại thảo mộc Provencal cho crumpet, chúng ta cần một ít gia vị, một tâm trạng tốt và rất ít thời gian rảnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -200 gram sữa
- -100 gram nước
- muối
- - một muỗng đường
- 1/4 que men
- -một quả trứng
- -Một muỗng cà phê thảo dược provencal
- bột mì
- hai muỗng canh dầu ô liu
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhào bột cho bánh bao của chúng tôi với các loại thảo mộc Provencal. Đổ ấm, không sữa nóng vào đồ thủy tinh sâu. Thêm một ly bột, men, đường và trộn kỹ. Che lại bằng khăn sạch và đặt ở nơi ấm áp trong hai mươi phút. Sau khi men đã lên men, thêm nước ấm, thảo dược Provencal và để thêm mười phút nữa.
2
Sau đó thêm trứng, muối, dầu ô liu và trộn mọi thứ thật kỹ. Bây giờ chúng tôi tiến hành giai đoạn quan trọng nhất của công việc của chúng tôi. Chúng tôi sẽ thêm bột. Thêm bột cho đến khi bột ngừng dính vào tay của bạn. Hoặc nó sẽ, nhưng chỉ một chút. Điều chính trong giai đoạn nấu ăn này là không chuyển bột. Bột phải nhẹ và thoáng. Chúng tôi để nó một mình, phủ nó bằng một chiếc khăn để bột nở đôi,
3
Chia bột thành bốn phần và cuộn các cục, sau khi đổ bột lên bảng. Chúng tôi giữ chúng trong mười lăm phút nữa. Sau đó nướng trong chảo, thêm một chút dầu ô liu. Bôi trơn bằng bơ và phủ một chiếc khăn bông sạch. Hình nộm đã sẵn sàng. Nó có thể được tiêu thụ với mật ong, kem chua hoặc sữa. Và bạn có thể phục vụ đến bàn thay vì bánh mì.
Chú ý
Thảo dược Provencal được sử dụng trong các loại gia vị trong các thành phần và biến thể khác nhau. Nhưng bất cứ điều gì bạn chọn, anh ấy sẽ luôn tốt một cách bất thường.
Lời khuyên hữu ích
Để chuẩn bị bột với thảo dược Provencal, chúng tôi sử dụng phương pháp men. Nếu bột không vừa vặn, đặt một cái bát vào chảo với nước nóng nhưng không sôi. Điều này sẽ tăng tốc quá trình men trong thử nghiệm.
Những chiếc bánh này có thể được nướng trong lò.