Pizza là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Từ những năm 90 của thế kỷ XX, món ăn quốc gia Ý này đã trở nên phổ biến ở Nga. Nhân tiện, không giống như người Mỹ và người châu Âu, những người thường đặt pizza ở nhà trong các nhà hàng thức ăn nhanh, hầu hết người Nga tự nấu pizza theo công thức nấu ăn tại nhà. Bột bánh pizza truyền thống có chứa men, nhưng bột bánh pizza không men đã trở nên phổ biến trong số những người hâm mộ ăn uống lành mạnh.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Pizza bột trên kem chua Đánh 2 quả trứng gà với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh. một thìa đường. Trong một bát riêng, khuấy 250 ml kem chua với ¼ muỗng cà phê baking soda. Kết hợp trứng và kem chua, trộn kỹ. Thêm 500 gram bột mì rây và 2 muỗng canh vào hỗn hợp kem chua. muỗng bơ tan chảy. Nhào bột và cuộn nó thành một quả bóng. Để bột nằm xuống trong nửa giờ, sau đó cuộn nó thành một chiếc bánh.
2
Pizza bột không có men trong bơ và cognac. Rây 500 gram bột mì với một slide và làm cho sâu trong đó. Trong hốc này, đặt một gói bơ làm mềm, 1 muỗng canh. muỗng canh đường, muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh. muỗng canh rượu brandy. Nhào bột tốt và định hình nó thành một quả bóng. Trước khi lăn, bột nên nằm xuống trong khoảng nửa giờ. Bơ trong công thức này có thể được thay thế bằng bơ thực vật, và cognac với rượu vodka.
3
Bột bánh pizza Kefir Trộn 150 ml kefir, 10 gram bơ mềm, 1 muỗng cà phê baking soda và 1 muỗng cà phê muối. Thêm 500 gram bột mì rây vào hỗn hợp này. Nhào bột tốt, tạo hình thành một quả bóng và để nó nằm. Sau 15 phút, lăn bột thành bánh. Kefir trong công thức này có thể được thay thế bằng sữa chua tự nhiên không đường.
4
Pizza bột trong sữa Trộn 500 gram bột mì rây với 1 muỗng cà phê muối. Trong một bát riêng, khuấy 2 quả trứng gà, nửa ly sữa ấm và 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật (hướng dương, ô liu hoặc mù tạt). Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào bột và nhào khối lượng kết quả bằng tay cho đến khi mịn. Tạo một quả bóng ra khỏi bột và để nó nằm trong 15 phút. Sau đó cuộn bột thành bánh.
Chú ý
Nếu không chỉ hương vị của sản phẩm, mà cả tính hữu dụng của nó cũng quan trọng đối với bạn, thì hãy thêm bột lúa mạch đen đã bóc vỏ để chuẩn bị bột.
Bài viết liên quan
Pizza với xúc xích Nga và mayonnaise tự làm
- Cách làm bánh pizza không có men
- bột bánh pizza không men