Thịt viên với cơm - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối với trẻ em. Nếu bạn có một lò nướng, sau đó nấu nó sẽ không khó. Điểm nổi bật của những viên thịt này là chúng được nấu cùng với chiên và đổ với kem chua và sốt cà chua.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - thịt lợn và thịt bò băm - 0, 5 kg;
- - gạo - 80 g;
- - hành tây - 2 chiếc.;
- - trứng gà - 1 chiếc.;
- - cà chua - 1 chiếc.;
- - kem chua - 200 g;
- - bột cà chua - 2 muỗng canh. l.;
- - tiêu đen;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch và nhúng vào nồi nhỏ. Đổ 160 ml nước, đun sôi và nấu dưới nắp đậy kín trong vòng 10 - 15 phút. Khi cơm chín, để ở nơi thoáng mát.
2
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Xúc xắc cà chua càng nhỏ càng tốt.
3
Chúng tôi sẽ nấu cho thịt viên một con chiên. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào đó. Cho hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm cà chua và chiên cho đến khi tất cả nước ép cà chua đã bay hơi. Làm nguội cá bột nấu chín.
4
Bật lò nướng và đặt nhiệt độ lên 200 độ. Trong một bát sâu, trộn thịt băm, cơm luộc và cà chua-hành tây chiên. Thêm trứng gà, hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn. Trộn đều.
5
Mỡ một món nướng với kem chua. Từ phần nhồi đã chuẩn bị, nặn những quả bóng có đường kính khoảng 5 cm và đặt chúng vào khuôn.
6
Cho nước sốt, trộn kem chua còn lại với nửa ly nước đun sôi, thêm bột cà chua, muối và một nhúm hạt tiêu đen. Trộn đều.
7
Nước sốt tất cả các viên thịt đều và gửi khuôn vào lò nướng. Nướng chúng trong nửa giờ cho đến khi vàng nâu.