Đậu măng tây không quá phổ biến trong thế giới rau quả phong phú, vì vậy nhiều bà nội trợ không biết rằng các món ăn từ nó rất tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị nó, bạn không cần các kỹ năng đặc biệt và công thức nấu ăn từ đậu có thể rất đa dạng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đậu tây măng tây
- kem chua
- trứng
- phô mai
- ớt chuông
- cung
- ngô
- đậu Hà Lan
- dầu thực vật
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Thường thì bạn có thể thấy khuyến nghị nên luộc đậu măng tây trong 5 - 7 phút trước khi nấu tiếp. Trong thực tế, nếu đậu đủ mềm thì không cần đun sôi. Cách dễ nhất để nấu đậu măng tây là hầm nó trong nước sốt kem chua. Để làm điều này, đậu phải được rửa sạch, cắt cuống và xắt thành miếng nhỏ dài 3-4 cm. Không cấm hầm cả vỏ, nhưng điều này không thuận tiện trong nấu nướng và ăn. Đậu được đổ với kem chua, pha loãng với nước, muối và hầm trong 20 phút. Bằng chứng về sự sẵn sàng của đậu là độ mềm vừa đủ của nó.
2
Ngoài ra, đậu măng tây, công thức nấu ăn rất đa dạng, có thể được sử dụng để làm món trứng ốp la. Để làm điều này, đậu được luộc, xào trong chảo rán trong dầu thực vật, sau đó đổ trứng, đánh cho đồng nhất. Một món ăn giàu axit folic được nấu tổng cộng trong 12-15 phút. Trước khi tắt đĩa hâm, bạn có thể rắc trứng ốp la với phô mai bào để tạo thành lớp vỏ vàng bên trên.
3
Đậu tây măng tây có thể được sử dụng để làm món hầm rau. Nó rất hợp với ớt chuông, ngô, đậu xanh và hành tây. Hầm rau trên lửa nhỏ trong 30 phút. Ngoài dầu thực vật, một lượng nhỏ nước được thêm vào món hầm, nhờ đó các loại rau được hấp và ngon ngọt hơn.
Chú ý
Chìa khóa để thành công trong việc chuẩn bị đậu không chỉ trong công thức nấu ăn. Bạn phải có thể chọn đậu măng tây. Nếu vỏ quả rất dày, khô, có màu vàng và đậu lớn có thể nhìn thấy qua các bức tường của vỏ, thì không có nấu ăn sẽ giúp ích. Để làm cho đậu mềm, bạn cần mua đậu non mềm có màu xanh tươi.
Lời khuyên hữu ích
Đối với bất kỳ công thức nấu ăn, bạn có thể sử dụng cả măng tây tươi và đậu đông lạnh. Bạn không thể nghi ngờ về sự mềm mại của món sau và nó nấu nhanh hơn nhiều.