Trong tất cả các bộ phận nội tạng, trái tim là hữu ích nhất, vì chúng không thực hiện chức năng làm sạch. Hãy làm cho họ một món ăn ngon tuyệt vời theo phong cách châu Á!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg tim gà;
- - 1 chén sốt Teriyaki;
- - 4 muỗng canh sherry khô;
- - tiêu đen xay nhuyễn;
- - dầu chiên (đậu phộng là tốt nhất).
Hướng dẫn sử dụng
1
Rã đông trái tim (nếu bạn lấy đông lạnh) và cẩn thận cắt phần mở để món ăn hoàn thành trông thẩm mỹ hơn. Sau đó rửa sạch bộ phận nội tạng dưới vòi nước và lau khô trên khăn bếp bằng giấy.
2
Trong một cái bát có nắp, trộn sherry và một ly nước sốt Teriyaki, thêm hạt tiêu đen mới xay để nếm, trộn và đặt trái tim khô vào ướp. Đậy nắp và lắc đều vài lần: hãy để nước sốt phủ lên bộ phận nội tạng!
3
Làm lạnh trong 4 giờ. Một vài lần trong thời gian này, container phải được lắc. Đồng thời, cần chuẩn bị xiên: cho chúng vào nước lạnh, nếu không chúng sẽ bị cháy trong chảo.
4
Bốn giờ sau, loại bỏ trái tim khỏi ướp và xâu chuỗi trên xiên đã chuẩn bị. Đun nóng bơ đậu phộng trong chảo (nó ít cháy hơn) và đặt xiên vào đó. Chiên cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Sau đó thay đổi khăn bếp bằng giấy để loại bỏ dầu thừa.