Cá trích là một loại cá rẻ tiền và ngon. Trên bàn của chúng tôi cô ấy luôn có mặt. Ngoài hương vị tuyệt vời, cá trích cũng có các đặc tính hữu ích. Rốt cuộc, nó chứa khoảng 20% protein, dễ dàng hấp thụ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 2 cá trích muối nhẹ
- 1 củ hành tây
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh giấm
Hướng dẫn sử dụng
1
Khi chọn cá trích, hãy lấy một con lớn hơn. Thông thường nó béo hơn, ngon hơn. Và xương từ những con cá như vậy dễ dàng lấy ra hơn. Bắt đầu nấu ăn, cắt đầu bằng một con dao sắc ở cá trích. Loại bỏ và vây.
2
Sau khi cắt bụng cá trích, cẩn thận làm sạch tất cả bên trong. Hãy nhớ loại bỏ các bộ phim đen trên các bức tường bên trong. Tạo một vết cắt gọn gàng dọc theo sườn cá.
3
Sau đó loại bỏ da. Chia cá thành hai nửa và bỏ xương. Rửa sạch cá trích dưới vòi nước lạnh và cắt thành miếng nhỏ.
4
Gọt vỏ hành tây. Rửa sạch và cắt thành nửa vòng. Đặt hành tây ở dưới cùng của món ăn và đổ nó với giấm bàn. Sau 5 - 7 phút, thêm cá vào đây.
5
Rắc cá trích với hành tây và giấm trong dầu thực vật. Sử dụng dầu hướng dương chưa tinh chế cho việc này. Sau đó món ăn sẽ thơm. Khuấy lại. Cá trích với giấm và dầu thực vật đã sẵn sàng.
Lời khuyên hữu ích
Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cho tương lai. Đặt nó trong một lọ thủy tinh, đặt trong tủ lạnh, thêm một chút dầu thực vật lên trên. Trong hình thức này, cá trích có thể được lưu trữ trong 3-4 ngày.