Đối với salad, phần ít chất béo của thịt gà được sử dụng, tức là vú. Để chuẩn bị vú, bạn cần đặc biệt chú ý, nếu không bạn chỉ có thể làm khô nó, sau đó salad sẽ khô và không ngon. Gỏi gà thích hợp cho một bàn lễ hội và chắc chắn sẽ không khiến khách đói, bởi vì Thịt gà là một thành phần rất thỏa mãn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250-300 g gà luộc
- - 230 g phô mai mozzarella
- - một bó rau diếp
- - 2 quả ớt ngọt lớn
- - 300 g ô liu
- - 7 lát bánh mì trắng
- - 1, 5 muỗng canh. tôi dầu ô liu chưa tinh chế
- - 200 ml giấm rượu
- - 3 muỗng cà phê mù tạt
- - 150 g hành tây
- - 50-70 g hạt tiêu đen mới xay
- - 60-70 g đường
- - 50 g muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 185 ° C. Cắt lớp vỏ từ bánh mì, cắt vụn thành hình khối với một cạnh 1, 5 cm. Đặt trên một tờ giấy nướng bánh. Đặt lát bánh mì, đổ dầu ô liu và muối một chút, trộn.
2
Đặt tấm nướng bánh vào lò và chiên bánh mì cho đến khi vàng nâu, 7 phút9 phút. Khuấy nhiều lần trong quá trình chiên sao cho khối bánh mì được rán đều, nguội.
3
Cho hạt tiêu ngọt vào lò nướng và nướng trong 8-10 phút. Chuyển sang một cái cốc và đậy nắp, để trong 13 phút. Sau đó bóc hạt tiêu ra khỏi da, bỏ hạt. Cắt hạt tiêu thành lát mỏng.
4
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Đặt một ít giấm, mù tạt, muối, đường và hạt tiêu vào cốc. Đổ dầu ô liu lên trên, đánh đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi đạt trạng thái nhũ tương. Thêm hành tây và trộn.
5
Cắt thịt gà luộc và cho vào tô salad. Thêm phô mai và đổ một nửa băng. Ướp trong 10-13 phút.
6
Cắt rau diếp thành miếng nhỏ và thêm vào chén cho gà và phô mai. Thêm hạt tiêu thái lát, ô liu và nấu chín trộn và trộn. Rắc với bánh quy giòn trước khi phục vụ.