Trên gan, bạn có thể lấy phổi, gan, dạ dày và trái tim của chim. Bánh rất dễ chuẩn bị, nhưng nó có thể trở thành cứu cánh nếu khách dự kiến, và ngân sách rất hạn chế.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 3 chén
- - muối - 1 muỗng cà phê
- - đường - 1 muỗng canh.
- - men - 1 muỗng canh
- - nước - 400 ml
- - khoai tây - 3 chiếc.
- - Giáp - 150 - 200 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu một chiếc bánh với gan nên bắt đầu với việc chuẩn bị các sản phẩm để làm nhân. Để làm điều này, bạn cần lấy một bộ phận mới của con chim, rửa sạch chúng bằng nước lạnh và sống qua máy xay thịt. Ngoài ra, bạn có thể nấu chín trước các miếng đệm hoặc chiên nhẹ chúng, sau đó xay chúng bằng máy xay thịt.
2
Để làm loãng hương vị của giấm, bạn có thể thêm khoai tây vào nhân. Củ nên được gọt vỏ và luộc trong nước, sau đó để ráo nước và nghiền khoai tây. Thêm muối để nếm ngay. Trong số các loại gia vị, chỉ cần hạt tiêu đen là cần thiết, thêm nó để hương vị quá. Trộn khoai tây và giấm đã chuẩn bị.
3
Bạn có thể giải quyết việc chuẩn bị bột bánh trong khi khoai tây đang được nấu chín. Để làm điều này, bột mì phải được trộn với muối, đường và men khô của thợ làm bánh, thêm nước ấm, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Lấy một cục bột dày.
4
Đổ một phần ba hoặc một nửa bột vào khuôn đã được bôi mỡ, phân phối đầy và đổ đầy bột còn lại.
Nướng bánh với gan được yêu cầu ở nhiệt độ 180 - 200 độ trong 40 - 50 phút. Bạn nên kiên nhẫn đợi cho đến khi bánh nguội, và chỉ sau đó lấy nó ra khỏi khuôn, vì đáy bánh có thể bị ướt và vỡ. Hoặc cắt một chiếc bánh nóng thành các phần trực tiếp trong mẫu, trừ khi nó là silicone.